Bình rót rượu vang và 5 công dụng của bình thở decanter

1. Bình rót rượu vang là gì? 

Bình rót rượu vang (hay còn được gọi là decanter) là phụ kiện được sử dụng khi thưởng thức rượu vang. Đây là một chiếc bình trong suốt được làm bằng pha lê hay thủy tinh để đựng rượu vang trước khi sử dụng.

Từ thời xa xưa, người La Mã cổ đại đã thực hiện chiết rượu từ các thùng ủ sang loại vò nhằm nâng cao hương vị của rượu vang trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi thưởng thức.

2. 5 công dụng của bình rót rượu vang mà không phải ai cũng biết

Các chuyên gia đã tổng hợp ra 5 công dụng của bình rót rượu vang. Hãy xem bạn đã biết được bao nhiêu công dụng của món đồ này nhé!

2.1. Giúp rượu vang thơm ngon hơn

Rượu vang sau khi ở trải qua thời gian dài ở trong chai sẽ ở trạng thái “thiếu không khí”, đặc biệt là những chai rượu vang lâu năm. Vì vậy, trước khi thưởng thức chúng ta nên cho rượu vang vào bình thở. Đây không chỉ là bước chiết rượu thông thường mà còn giúp rượu vang được “thở” đầy đủ.

Oxy từ không khí sẽ tiếp xúc với rượu vang. Nhờ vậy, hương vị của rượu ít chát và có màu sắc đậm đà hơn.

2.2. Giúp lọc cặn ở những chai rượu vang lâu năm

Hiện tượng “cặn” trong những chai rượu vang lâu năm là do những thành phần từ vỏ nho đã hòa tan trong rượu tái kết tủa tạo thành hoặc do phần gỗ của nút chai rơi xuống.

Cách dùng bình rót rượu vang để lọc cặn như sau:

• Bước 1: Lấy 1 chiếc bình rót rượu, 1 cây nến hoặc đèn để làm nguồn sáng phát hiện cặn rượu.
• Bước 2: Nhẹ nhàng rót rượu từ chai sang bình thở. Chú ý đặt nguồn sáng tại nơi dòng rượu chảy qua miệng chai đi vào bình thở. Bởi nguồn sáng giúp chúng ta dễ dàng phát hiện cặn trong chai rượu.
• Bước 3: Khi thấy dòng rượu chảy ra có hiện tượng đục như có cặn nhẹ. Ngay lập tức dừng việc rót lại. Phần còn lại ở chai rượu gốc chính là phần cặn.

2.3. Giúp cho việc thưởng thức rượu vang trở nên tuyệt vời hơn

Khi rượu vang được thở đầy đủ, màu sắc của rượu vang trở nên đậm đà và đẹp hơn. Nhờ vậy sẽ mang đến cảm giác thăng hoa khi thưởng thức.

Ngoài ra, đối với các nhà hàng, khách sạn hay những người uống rượu vang chuyên nghiệp, việc sử dụng bình rót rượu vang pha lê cũng làm cho rượu vang trở nên hấp dẫn hơn.

Màu sắc của rượu vang phản chiếu chân thực qua lớp pha lê của bình thở. Đồng thời, khách hàng cảm thấy thích thú khi ngắm nhìn các dòng chảy lưu thông trong bình thở có hình dáng độc đáo.

2.4. Thuận tiện hơn khi sử dụng

Như ta đã biết, chai rượu vang được thiết kế với phần miệng rất kín, vỏ chai rượu được làm từ màu tối nhằm đảm bảo rượu vang bên trong được bảo vệ hoàn toàn. Vì vậy, để mở chai rượu vang cần có dụng cụ chuyên dụng. Điều này sẽ có phần khó khăn đối với người mới hoặc hiếm khi sử dụng rượu.

Vì vậy, bình rót rượu vang không chỉ giúp rượu vang thở mà còn được thiết kế nhằm mục đích phục vụ rượu vang sao cho thuận tiện và lịch sự nhất.

2.5. Trang trí bàn tiệc sang trọng và lịch sự

Với thiết kế độc đáo, kiểu dáng bắt mắt đường nét tinh xảo, bình thở rượu vang trở thành một phần không thể thiếu trên các bàn tiệc. Vắng bóng bình thở trên bàn tiệc rượu vang khiến không khí sang trọng và cao cấp giảm đi đáng kể.

3. Phân loại bình rót rượu vang

Hiện nay, việc phân loại bình rót rượu vang được căn cứ theo hai tiêu chí. Đó là dung tích và thiết kế.

Theo dung tích

Tùy theo mục đích sử dụng, bình thở rượu vang được chia làm 3 size khác nhau: nhỏ - trung bình - lớn.

• Những bình có kích thước nhỏ dùng để đựng loại rượu vang trắng hoặc hồng. Dạng bình này dễ dàng được làm lạnh với đá, tăng độ mát mẻ cho rượu. 
• Đối với bình cỡ trung bình lại thích hợp với các loại rượu của giống nho nhẹ nhàng. Sự dịu dàng của lượng tanin và nồng độ cồn thấp giúp bản thân rượu đã có sự cân bằng hương vị nên chỉ cần dùng bình vừa phải để làm tăng mùi thơm của rượu.
• Những chiếc bình cỡ lớn sẽ phù hợp với các loại rượu vang đỏ có vị đậm đà. Những loại nho đỏ này cung cấp lượng axit lớn với nồng độ tanin gay gắt trong miệng. Vì vậy dòng rượu này cần tiếp xúc với không khí nhiều hơn để làm giảm sự cay nồng của rượu.

Theo thiết kế

Về mặt thiết kế, bình rót rượu vang được chia làm hai loại. Đó là bình rót truyền thống và bình rót hiện đại (magic decanter).

Magic Decanter là loại thiết bị thở rượu vang mới xuất hiện gần đây. Dòng sản phẩm này hoạt động theo nguyên tắc “chủ động sục khí trực tiếp” vào rượu. Vì vậy chúng cần ít thời gian để rượu thở hơn so với bình truyền thống.

Theo chất liệu

Hai dạng chất liệu bình thở rượu vang là thủy tinh và pha lê. Những chiếc bình rót rượu vang pha lê có xu hướng được lựa chọn nhiều hơn bởi chúng không dày như thủy tinh và có phần trong suốt hơn.

Trên đây là toàn bộ thông tin tổng hợp về bình rót rượu vang. Qua bài viết giúp người đọc phần nào hiểu hơn nguồn gốc, phân loại và công dụng của bình thở. Từ đó chọn được loại bình thở rượu vang phù hợp với nhu cầu sử dụng.