Glera

Giống nho Glera, nguyên tên Prosecco, là một phần quan trọng của lịch sử và nguồn gốc của ngành sản xuất rượu vang sủi bọt Prosecco tại vùng Veneto của Italia. Trải qua một hành trình dài , Nho Glera trở thành chìa khóa thành công của Prosecco trong thế giới rượu vang. Hãy cùng WineRuva- Vang cho mọi nhà khám phá về giống nho này nhé!

Khám phá lịch sử của giống nho Glera

Lịch sử của Glera bắt đầu vào thế kỷ 18 ở vùng Veneto, một phần của Đông Bắc Italia nổi tiếng với sản xuất các loại rượu vang và rượu sủi bọt. Trước khi được gọi là Glera, giống nho này được biết đến dưới cái tên "Prosecco."

Từ Prosecco, chúng ta có được nguồn gốc của tên gọi Prosecco, được biết đến là một trong những loại rượu vang sủi bọt phổ biến nhất trên thế giới ngày nay. Trước khi chuyển tên thành Glera, Prosecco thường được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Veneto và Friuli, nhưng nguồn gốc nổi bật của nó là vùng Conegliano và Valdobbiadene.

Vùng Conegliano và Valdobbiadene nằm ở phía Bắc của Veneto, và chúng tạo ra môi trường lý tưởng cho sự trồng trọt nho Glera. Đất đai đa dạng từ đất sỏi đến đất cát, giúp nho phát triển mạnh mẽ và tạo ra rượu sủi bọt đặc biệt.

Khí hậu của vùng này cũng đóng một vai trò quan trọng. Với mùa hè nóng và mùa đông lạnh, vùng Conegliano và Valdobbiadene tạo ra sự biến đổi nhiệt độ hàng ngày mạnh mẽ. Điều này làm cho nho Glera phát triển chậm và giữ được acid tươi mát, làm cho nó phù hợp để sản xuất rượu sủi bọt.

Prosecco được biết đến như một loại rượu vang sủi bọt nhẹ, tươi mát và dễ uống. Từ những nho Glera ở Conegliano và Valdobbiadene, người sản xuất đã phát triển một loạt phong cách khác nhau của Prosecco, từ Prosecco trái cây nhẹ (Prosecco Frizzante) đến Prosecco mạnh mẽ hơn (Prosecco Spumante).

Sự thành công của Prosecco thể hiện trong sự phổ biến của nó trên toàn thế giới. Đặc biệt, Prosecco đã trở thành một loại rượu sủi bọt phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia khác nhau. Sự hài hòa giữa hương vị tươi mát, giá cả hợp lý và khả năng thích nghi với nhiều loại thực đơn đã làm cho Prosecco trở thành một lựa chọn ưa thích cho nhiều người yêu rượu trên khắp thế giới.

Hương vị của rượu vang Prosecco

Glera là giống nho chính được sử dụng trong sản xuất Prosecco, một loại rượu vang sủi bọt ngon và thường có mức độ sủi bọt nhẹ đến vừa phải. Đem lại hương vị đặc trưng của trái cây tươi mát như táo, lê, cam quýt. 

Quá trình sản xuất Prosecco bắt đầu với thu hoạch cụm nho Glera ở giai đoạn chưa quá chín để bảo đảm độ acid tươi mát. Sau đó, trái nho được ép và lên men trong hồng trình sủi bọt.

Có hai phong cách Prosecco chính: Prosecco trái cây (Prosecco Frizzante) và Prosecco mạnh mẽ (Prosecco Spumante). Prosecco trái cây có ít sủi bọt hơn và thường dễ uống hơn, trong khi Prosecco mạnh mẽ có nhiều sủi bọt hơn và thích hợp cho các dịp đặc biệt.

Ngoài Glera, Prosecco cũng có thể bao gồm các giống nho khác như Bianchetta Trevigiana, Perera, Verdiso và Pinot Bianco. Tuy nhiên, Glera vẫn là thành phần chính.

Rượu vang Prosecco của Ý đã trở thành biểu tượng của vị trí đặc biệt và chất lượng cao của Italia trong ngành sản xuất rượu vang. Hương vị tươi mát và hương trái cây tươi đã khiến Prosecco trở thành một lựa chọn ưa thích cho những người yêu rượu trên khắp thế giới. Khám phá và thưởng thức Prosecco là một trải nghiệm đắt giá, thể hiện sự tôn vinh của nền vang và nền ẩm thực Italia.

Với những cá tính của riêng mình, Giống nho Glera trở thành biểu tượng điển hình và tạo nên thành công của rượu vang Prosecco được thế giới ngày càng được ưa thích. Và để tìm kiếm những dòng vang mang hương vị độc đáo này, hãy truy cập Wineruva.vn để tìm hiểu thêm về các giống nho khác và cập nhật những dòng vang mới nhất của chúng tôi!