Tổng hợp các cách làm rượu trái cây uống liền bổ dưỡng ngay tại nhà

1. Công dụng của rượu trái cây uống liền

Với nguyên liệu chính là các loại trái cây chứa nhiều loại vitamin cần thiết nên rượu trái cây uống liền nếu được sử dụng với liều lượng hợp lý có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe. 

Nồng độ cồn trong rượu thấp hơn nhiều so với thông thường nên ít ảnh hưởng đến gan và dạ dày. Rượu trái cây cũng hỗ trợ đặc biệt vào quá trình chống lão hóa một cách hiệu quả và tự nhiên nhất. 

Ngoài ra, uống rượu trái cây còn giúp ngon miệng, thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh, làm đẹp da, dễ ngủ, tăng lưu thông máu... nếu bạn dùng với liều lượng thích hợp. 

2. Cách làm rượu trái cây uống liền

2.1. Công thức làm rượu trái cây uống liền với  nước ngọt, strongbow và rượu 

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2kg trái cây tùy chọn (dưa hấu, táo, cam, bưởi, kiwi...)
• 600ml rượu Vodka
• 1l nước ép trái cây Vfresh (hoặc các thương hiệu khác) vị tùy sở thích
• 1 chai nước ngọt có ga 7up (loại 350ml)
• 2 chai Sting vị dâu (loại 350ml)
• Đá sạch

- Sơ chế nguyên liệu:

• Hoa quả mua về rửa sạch, để ráo nước
• Gọt vỏ hoa quả rồi đem cắt thành từng lát mỏng. Với các loại quả như cam, chanh thì để nguyên vỏ. Loại nào có hạt thì bỏ hạt tránh vị đắng. 
• Chuẩn bị một thùng, hộp lớn để ngâm rượu: rửa sạch thùng và lau khô hoặc để ráo.

- Pha chế: 

• Xếp trái cây và đá sạch vào thùng/hộp. 
• Lần lượt cho rượu Vodka, nước ép trái cây, 7up, Sting, Strongbow đã chuẩn bị vào và khuấy đều. 
• Nếm lại, có thể thêm bớt các nguyên liệu cho vừa khẩu vị rồi bắt đầu thưởng thức. 

2.2. Công thức làm rượu hoa quả uống liền kết hợp giữa rượu vang đỏ và Brandy

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 750ml rượu vang đỏ
• 80ml rượu Brandy 
• 180ml nước ép cam 
• ¾ muỗng canh đường
• ½ quả táo, ½ quả cam vàng
• Bình thủy tinh

- Sơ chế nguyên liệu:

• Cam và táo đem rửa sạch, để ráo nước. 
• Cam để cả vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. 
• Táo cũng thái thành từng lát mỏng. 

- Pha chế: 

• Xếp cam thành 1 lớp dưới cùng bình thủy tinh, tiếp theo là 1 lớp táo. Thêm ¾ muỗng canh đường và 80ml rượu Brandy vào cùng. Khuấy bằng muỗng cho đường tan, chú ý không để các miếng trái cây bị nát.
• Thêm 180ml nước ép cam và 750ml rượu vang đỏ vào bình. Cho thêm đá tùy theo khẩu vị, khuấy đều cho rượu có độ lạnh là có thể thưởng thức.
• Nên rót rượu kèm với trái cây ra một ly riêng để có thể bảo quản lâu hơn. 

2.3. Công thức làm rượu hoa quả uống liền từ rượu Champagne

- Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 120 ml rượu Champagne
• 60 ml nước ép cam
• 400gram các loại quả việt quất, phúc bồn tử và dứa tươi. 
• Vài lá bạc hà

- Sơ chế nguyên liệu:

• Các loại trái cây đem rửa sạch và để ráo nước. 
• Phúc bồn tử và việt quất để nguyên trái. 
• Dứa thái hạt lựu, có kích thước to bằng đầu ngón tay. 
• Ly uống rượu

- Pha chế: 

• Xếp vào ly một lớp trái việt quất, ở giữa là 1 lớp dứa và trên cùng là phúc bồn tử. 
• Cho nước ép cam vào ly đến khi nước ép cam ngập hết tầng dứa. Thêm champagne đến khi qua phần quả phúc bồn tử. Sau khi hoàn thành, nước ép cam sẽ lắng ở tầng dưới cùng, ở giữa là Champagne, còn trái cây thì nổi lên trên.
• Trang trí thêm ly rượu với lá bạc hà để hoàn tất món rượu trái cây này. 

3. Lưu ý khi làm rượu trái cây uống liền 

- Thời gian ngâm rượu trái cây: Với loại rượu trái cây uống liền, bạn không nên để rượu ngâm quá lâu. Thời gian ủ tốt nhất là trong khoảng 3 đến 6 tháng, khi rượu đã ngấm và đạt đến hương vị mong muốn. Bạn có thể sử dụng ngay khi rượu ngâm được 1-2 tháng. Nếu ngâm rượu quá lâu, hoa quả lên men sẽ có thể gây ra các chất có hại cho sức khỏe. 

- Lựa chọn những loại trái cây dễ lên men:

Hầu như tất cả các loại trái cây đều có thể được lên men trở thành thành rượu. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng dễ lên men và lên được men ngon. Do đó bạn nên ưu tiên chọn các loại quả như:

• Trái cây có vị chua và ngọt đều ví dụ như chanh dây, chùm ruột, xoài, khế v.v.
• Trái cây nhiều nước ví dụ như cam, dứa, dưa hấu, táo, lê, nho, v.v.
• Trái cây có mùi vị đậm như sấu, mơ, hồng quân, mận sấu v.v.

- Đối tượng sử dụng rượu trái cây uống liền: Những người trẻ tuổi, người già và đặc biệt là phụ nữ, thanh niên và nhân viên văn phòng đều có thể thưởng thức rượu trái cây. Bạn có thể chọn loại rượu này nếu bạn không thể uống nhiều rượu. Nồng độ nhẹ, êm dịu, không làm bạn bị say hay nhức đầu.

- Chỉ nên uống 1-2 ly nhỏ mỗi ngày để thấy được công dụng tuyệt vời của rượu trái cây.

- Không nên cho quá nhiều trái cây vì sẽ làm loãng vị rượu.

- Khi xếp trái cây vào bình bạn không nên xếp trái cây quá khít nhau vì nếu làm vậy rượu sau khi lên men rất dễ bị trào ra ngoài.

- Bình để ngâm rượu phải là bình thủy tinh loại to, có nắp đậy kín, có vòng nệm cao su chặt và đảm bảo không lọt khí.

Trên đây là những công thức và lưu ý giúp bạn có thể có được một bình rượu ngâm thơm ngon bổ dưỡng do WIINERUVA cung cấp. Với những bước làm đơn giản và tác dụng tuyệt vời, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp để áp dụng cách làm rượu trái cây uống liền này ngay thôi nào!