Hầm rượu vang và những điều cần biết khi thi công, xây dựng

1. Hầm rượu vang là gì?

Hầm rượu vang là không gian được thiết kế để giúp cho gia chủ bảo quản, lưu trữ những chai, thùng hay hộp đựng rượu. Tại đây điều kiện liên quan tới nhiệt độ, độ ẩm luôn được điều chỉnh ở mức độ thích hợp và duy trì ổn định giúp cho rượu bảo quản được về chất lượng, hương vị tốt nhất.

Hiện nay hầm rượu vang thường được chia thành 2 loại khác nhau là:

• Hầm rượu động: Khu vực này sẽ có những yếu tố liên quan tới nhiệt độ, độ ẩm được điều khiển, kiểm soát bởi một hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt, sắt sao sao nhất.
• hầm rượu thụ động: Trong hầm những yếu tố về nhiệt độ, độ ẩm thường không bị kiểm soát. Khu vực thường được xây dựng ở dưới lòng đất để giúp làm giảm được sự dao động của nhiệt độ.

2. Quy trình chi tiết để thi công, xây dựng hầm rượu vang

Để tạo được hầm rượu vang không hề đơn giản là chỉ xây dựng phòng lạnh hay những căn hầm dưới lòng đất. Quy trình này sẽ được thực hiện theo qua nhiều bước mà bạn nên biết dưới đây.

2.1. Bước 1: Chọn vị trí làm hầm rượu vang cẩn thận

Khi xây dựng hầm rượu vang bạn cần chọn được vị trí thuận tiện và giúp quá trình bảo quản sản phẩm được tốt nhất. Nên xây dựng tại những vị trí khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào.

2.2. Bước 2: Lắp đặt một hệ thống làm mát

Dù quy mô của hầm rượu ra sao thì hệ thống làm mát cũng không thể nào bỏ qua. Bởi đối với các hầm rượu vang, nhiệt độ bảo quản là một yếu tố rất quan trọng giúp đảm bảo về chất lượng và khiến sản phẩm không bị hư hỏng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thiết bị làm mát khác nhau. Bạn cần dựa theo kích thước, cấu trúc của hầm để chọn loại phù hợp nhất.

2.3. Bước 3: Kiểm tra lại nguy cơ bị rò rỉ ở trong hầm

Nếu hầm rượu vang có một chút rò rỉ không khí, ánh sáng hay nước thì cũng sẽ làm biến đổi về chất lượng của sản phẩm. Lúc này việc bảo quản rượu vang coi như chẳng còn tác dụng gì. Vì thế khi thi công hầm rượu vang bạn nên kiểm tra cẩn thận để đảm bảo không có bất kỳ lỗ hổng, rò rỉ nào xảy ra.

Bước 4: Lắp đặt thêm lớp cách nhiệt và rào cản hơi

Lắp đặt thêm lớp cách nhiệt, rào cản hơi sẽ góp phần ngăn chặn hiệu quả tình trạng rò rỉ nước hoặc hơi ẩm của hầm rượu. Bạn có thể sử dụng xốp cách nhiệt ô kín để giúp kiểm soát được độ ẩm, bảo quản rượu vang tốt nhất.

Nếu khả năng tài chính hạn hẹp bạn cũng có thể thay thế bằng sợi thuỷ tinh hoặc tấm xốp cứng. Những vật liệu mặc dù có khả năng quản lý độ ẩm không tốt so với xốp cách nhiệt nhưng trong quá trình thi công có thể sử dụng thêm các tấm ngựa để ngăn hơi nước, bảo vệ mặt lạnh và mặt ấm cho lớp cách nhiệt.

2.5. Bước 5:Lát sàn tầng hầm

Dù bạn sử dụng loại sàn nào cho hầm rượu vang thì cũng cần phải đảm bảo chúng được niêm phong đúng cách. Trong quá trình dán sàn phòng nên sử dụng loại keo chuyên dụng để có thể giữ dán được lâu hơn.

Trong các loại vật liệu lát sàn thì bê tông được xem là lựa chọn tốt nhất cho sàn tầng hầm rượu vang. Bởi vật liệu này ít xốp, dễ thấm nước để giúp cho việc bảo quản sản phẩm được tốt nhất. Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng sứ, nút chai, đá hoặc lát sàn gỗ, thảm cho hầm rượu.

2.6. Bước 6: Trang trí và đóng khung tường, trần nhà

Nếu bạn muốn tạo được điểm nhấn ấn tượng và biến hầm rượu vang trở thành vị trí yêu thích của mình khi đặt chân tới thì không nên bỏ qua yếu tố trang trí. Trong quá trình này, tường và trần được xem là 2 điểm quan trọng mà bạn cần phải chú ý.

Việc đầu tiên mà bạn cần làm là lắp đặt những dải gỗ để giúp tái tạo mặt tường hoặc trần nhà. Tiếp đó mới thực hiện tôn cao bề mặt để tránh việc bị ẩm ướt và giúp tạo thêm một khoảng trống để cách nhiệt.

2.7. Bước 7: Lắp đặt vách thạch cao cùng với ổ cắm

Độ ẩm tại hầm rượu vang khá cao nên bạn cần bố trí thêm những vách ngăn thạch cao chịu được nước nhằm hạn chế hình thành nấm mốc. Sau khi đã lắp đặt xong vách thạch cao bạn sẽ thực hiện lắp đặt thêm ổ cắm điện cùng với hệ thống ống dẫn ở trong hầm. Trong quá trình thi công cần phải bịt kín hết tất cả những lỗ đã đục để đảm bảo hầm luôn được kín nhất.

2.8. Bước 8: Chọn cửa lắp đặt cho hầm rượu phù hợp

Sau khi đã thi công hầm rượu vang xong bạn sẽ tiến hành chọn loại cửa phù hợp. Loại cửa được sử dụng không chỉ đảm bảo về giá trị thẩm mỹ, chất lượng mà còn phải kín để bảo quản rượu vang được tốt nhất.

2.9. Bước 9: Trang trí tạo điểm nổi bật cho hầm rượu

Bước cuối cùng trong thi công hầm rượu vang mà bạn nên biết là điểm thêm một số đường nét để hoàn thiện và tăng sự nổi bật, độc đáo cho khu vực. Tại đây bạn có thể trang trí thêm các kệ rượu, giá treo… Những món đồ này ngoài việc tăng tính thẩm mỹ mà còn giúp bạn sắp xếp, phân loại các dòng vang được dễ dàng tiện lợi hơn.

Chúng tôi vừa chia sẻ tới bạn thông tin về quy trình thiết kế, thi công hầm rượu vang. Mong rằng qua đây bạn sẽ có thêm kiến thức để giúp để tạo ra được cho gia đình của mình hầm rượu mang phong cách đặc biệt và thể hiện cá tính riêng.