[Góc giải đáp] Kích thước chai rượu vang theo tiêu chuẩn quốc tế

1. Tìm hiểu về kích thước chai rượu vang

1.1. Kích thước chai rượu vang được quy định từ bao giờ?

Khi mới xuất hiện, chai rượu vang có nhiều kích thước khác nhau. Nguyên nhân là do nhu cầu và mục đích của mỗi thương hiệu sản xuất. Từ những năm 70 trở về sau, kích thước chai rượu vang được quan tâm và quy đổi rõ ràng. Người ta quy định dung tích chai rượu vang từ 650 - 850ml. Liên minh Châu Âu đã thiết lập các quy chuẩn và áp dụng tại nhiều quốc gia trên thế giới.

1.2. Ý nghĩa của kích thước chai rượu vang

Có không ít người cho rằng, kích thước chai rượu vang là thông số đo lường được các chuyên gia tính toán. Nhưng, ý nghĩa thật sự thì không phải vậy, kích thước chai rượu vang khác biệt hoàn toàn so với kích thước của những chai rượu khác trên thị trường.

Như bạn đã biết, rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa phương Tây. Theo các nhà sử học, kích thước chai đựng rượu vang được phỏng đoán theo tên của vị vua trong kinh thánh, mang ý nghĩa cao quý, chứa đựng một phần văn hóa, cụ thể:

• Jeroboam: Vị vua đầu tiên của Vương quốc phía Bắc Israel.
• Salmanazar: Vua Assyria.
• Nebuchadnezzar: Vua của Babylon.
• Solomon: Vua Israel.

Bên cạnh đó, kích thước tiêu chuẩn chai rượu vang còn là yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng rượu. Bởi, trong quá trình lên men, mọi thông số của kích thước tác động ít nhiều.

Đến nay, vẫn chưa có một câu trả lời chính xác nào về kích thước chai rượu vang bắt đầu từ đâu nhưng các nhà làm rượu vẫn tuân theo kích thước đó. Nhờ vào tiêu chuẩn về kích thước, chiều cao chai rượu vang ít nhiều giúp bạn phân biệt được rượu vang giả, kém chất lượng.

2. Kích thước chai rượu vang theo tiêu chuẩn quốc tế

2.1. Đo lường theo thể tích

Kích thước chai rượu vang có mối quan hệ chặt chẽ với phần chất lỏng bên trong. Dựa vào thể tích chất lỏng mà ta có thể tính toán được kích thước chai đựng rượu vang chính xác. Có nhiều đơn vị tiêu chuẩn khác nhau để đo lường dung tích chai rượu vang, đó là:

• 1 lít = 1.000 ml (mL) = 0,26 US gallon = 1,05 US lít = 33,8 oz
• 1 chai của tiêu chuẩn 750ml (75cl) = 750ml = 0,2 US gallon = 0,8 US lít = 25.35 oz

Theo đó, chiều cao tiêu chuẩn là 13 ¾ inch và đường kính tiêu chuẩn của chai rượu vang là 3 7/16 inch.

2.2. Kích thước và quy chuẩn chai rượu vang

Tùy theo từng loại rượu vang sẽ có kích thước và quy chuẩn chai rượu vang khác nhau. Lấy kích thước tiêu chuẩn chai rượu vang là 750ml thì kích thước, thể tích và tên gọi của từng loại như sau:

• Chai tiêu chuẩn = 25,4 ounces = 6 ly = 75cl = 750ml
• Piccolo (aka Pony, Quarter) = ¼ chai tiêu chuẩn (187,5 ml) = 1 ly
• Chopine = 1/3 chai của tiêu chuẩn (250ml) = 1 ¼ ly
• 1/2 Clavelin = 310 ml = 2 ½ ly
• Demi hoặc fillette hoặc split = ½ chai tiêu chuẩn (375ml) = 3 ly
• Jennie (rượu ngọt) = ¾ chai tiêu chuẩn (500ml) = 4 ly
• Clavelin (Pháp được sử dụng cho vin jaune) = 21 ounces = 5 ly
• Magnum = 2 chai tiêu chuẩn (1,5 lít) = 12 ly

• Marie Jeanne (Tappit Hen- port) = 3 chai tiêu chuẩn (2,25 lít) = 18 ly
• Magnum đôi (Giêrôbôam) = 4 chai tiêu chuẩn (3 lít) = 24 ly
• Bô-am hay Giêrôbôam = 6 chai tiêu chuẩn (4.5 lít) = 36 ly
• Giêrôbôam Mỹ = 6.75 chai tiêu chuẩn (5 lít) = 40 ly
• Imperial = 8 chai tiêu chuẩn (6 lít)= 48 ly

• Methuselah = 8 chai tiêu chuẩn (6 lít) = 48 ly
• Mordechai = 12 chai tiêu chuẩn (9 lít) = 72 ly
• Salmanazar (aka Shalmaneser) = 12 chai tiêu chuẩn (9 lít) = 72 ly
• Balthazar = 16 chai tiêu chuẩn (12 lít) = 96 ly
• Nebuchadnezzar = 20 chai tiêu chuẩn (15 lít) = 120 ly
• Melchior (aka đôi Salmanazar) = 24 chai tiêu chuẩn (18 lít) = 136 ly
• Solomon = 26 chai tiêu chuẩn (20 lít) = 156 ly
• Sovereign = 33 chai tiêu chuẩn (25 lít) = 198 ly
• Primato Ý = 35 chai tiêu chuẩn (26,25 lít) = 210 ly
• Primat (Pree-mah) hoặc Goliath hay Paramount = 36 chai tiêu chuẩn (27 lít) = 216 ly
• Melchizedek = 40 chai tiêu chuẩn (30 lít) = 240 ly
• Sovereign Mỹ = 50 chai tiêu chuẩn (50 lít) = 300 ly

2.3. Đường kính chai rượu vang

Đường kính chai rượu vang theo tiêu chuẩn được quy định theo 3 loại chai rượu sau:

Chai rượu vang 750ml

• Dung tích: 750ml
• Chiều cao: 315mm
• Đường kính đáy: 70mm
• Đường kính ngoài miệng chai: 29mm

• Đường kính trong miệng chai: 20 mm
• Chiều dài cổ chai: 80mm

Chai rượu vang 500ml

• Dung tích: 500ml
• Chiều cao: 300mm
• Đường kính đáy: 60mm
• Đường kính ngoài miệng chai: 29mm
• Đường kính trong miệng chai: 20 mm
• Chiều dài cổ chai: 75mm

Chai rượu vang 375ml

• Dung tích: 375ml
• Chiều cao: 330mm
• Đường kính đáy: 53mm
• Đường kính ngoài miệng chai: 29mm
• Đường kính trong miệng chai: 20 mm
• Chiều dài cổ chai: 100mm

3.  Kích thước chai rượu vang có những ảnh hưởng nào?

Quá trình sản xuất rượu vang gồm nhiều công đoạn khác nhau, một số dòng rượu vang còn được lên men trực tiếp trong chai rượu vang. Do đó, các thông số về kích thước dài, rộng, thể tích chai rượu vang đều sẽ ảnh hưởng tới chất lượng cuối cùng của rượu vang. Chỉ một sai sót nhỏ cũng sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị rượu nên việc đặt quy chuẩn về kích thước chai rượu vang là điều quan trọng.

Kích thước chai đựng rượu vang cũng giúp việc trưng bày và lưu trữ dễ dàng hơn nhất là trong việc lựa chọn loại tủ đựng rượu. Nếu lựa chọn đúng kích thước sẽ giúp không gian trưng bày trở nên hài hòa, sang trọng; thể hiện được gu thẩm mỹ của chủ nhân sở hữu những chai rượu vang.

Trên đây là những thông tin chi tiết về kích thước chai rượu vang, hy vọng sẽ giúp ích với bạn. Nếu có bất kỳ đóng góp nào cho bài viết, quý bạn đọc hãy comment phía dưới, Wine RUVA sẽ tổng hợp và cập nhật sớm nhất.