Rượu Atiso có tác dụng gì? Mách bạn cách ngâm rượu Atiso đơn giản ngay tại nhà

22/05/2023
Rượu Atiso là một thức uống mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe và rất nhiều người ưa thích. Với các nguyên liệu dễ kiếm trên thị trường, bạn có thể thưởng thức rượu Atiso ở bất cứ đâu. Cùng WINERUVA tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của rượu Atiso và cách ngâm rượu Atiso đơn giản ngay tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục bài viết

    1. Rượu Atiso có tác dụng gì?

    1.1. Atiso là gì?

    Atiso là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Loại cây này ưa lạnh và được trồng nhiều ở Đà Lạt, SaPa, Tam Đảo. Cây Atiso có nhiều công dụng khác nhau như cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa và hạn chế các bệnh về tim mạch. 

    Có hai loại Atiso phổ biến là Atiso xanh và Atiso đỏ. Atiso xanh có những đặc điểm như chiều cao 1-2m khi trưởng thành, lá to và dài, mọc so le, hoa màu tím nhạt. 

    Còn Atiso đỏ là loài cây riêng biệt, có thân màu đỏ tím, quả hình búp, màu đỏ, mọc xung quanh thân. Loài cây này được sử dụng để làm siro, dược liệu và công dụng hoàn toàn khác so với atiso xanh được trồng ở Đà Lạt.

    Hoa Atiso là một loại thảo dược quen thuộc
    Hoa Atiso là một loại thảo dược quen thuộc

    Dù là atiso xanh hay atiso đỏ thì chúng đều tốt với sức khỏe, không chỉ làm dược liệu mà còn được chế biến thành các món ăn với giá trị dinh dưỡng cao. Cùng tham khảo những công dụng tuyệt vời của loại cây này cũng như tác dụng khi uống rượu Atiso nhé

    1.2. Công dụng của rượu hoa atiso đỏ

    • Trị viêm họng, viêm phế quản
    • Lợi tiểu, có công dụng tốt cho người hay bị tiểu đêm
    • Trị bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch
    • Hỗ trợ tiêu hóa
    • Làm đẹp làn da
    • Hạt atiso đỏ dùng ép lấy dầu có công dụng kháng khuẩn.
    Rượu Atiso mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
    Rượu Atiso mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

    1.3. Công dụng của rượu atiso xanh

    • Chữa bệnh đái tháo đường
    • Giúp giảm cholesterol xấu trong máu,
    • Giúp tiêu hóa tốt, ăn ngon ngủ sâu giấc
    • Lợi tiểu, có lợi cho người hay bị tiểu đêm nên dùng

    2. Hướng dẫn ngâm rượu Atiso đơn giản ngay tại nhà 

    2.1. Cách ngâm rượu Atiso xanh

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

    • Hoa Atiso xanh: chọn những bông còn khép cánh, có màu xanh tươi, lá mọng nước, không bị dập nát và khi cầm chắc tay. 
    • Rượu: Nên sử dụng rượu nếp đã ủ 35-40 độ để nồng độ cồn sau khi ngâm còn ở mức 20-25 độ là thơm ngon nhất.
    • Bình ngâm rượu: Nên dùng bình thủy tinh hoặc bình sứ, không dùng bình hợp kim hay nhựa vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu ngâm.
    • Muối hạt: giúp vệ sinh hoa Atiso được sạch sẽ và lấy đi những loại vi khuẩn có trên hoa

    Cách thực hiện:

    Ngâm Atiso với nước muối trước khi ủ rượu
    Ngâm Atiso với nước muối trước khi ủ rượu
    • Bước 1: Sơ chế Atiso: thái hoa Atiso thành những múi nhỏ và rửa sạch với nước lạnh. Không cần phải sử dụng hoa Atiso quá to để ngâm vì sẽ tốn nhiều thời gian và diện tích bình ngâm hơn. 
    • Bước 2: Pha nước ngâm bằng cách hòa tan muối với nước lạnh. Nước này để giảm độ chát và khử trùng cho Atiso. Hoa sau khi ngâm nước muối khoảng 2 tiếng thì vớt ra, rửa sạch lại và để ráo nước. 
    • Bước 3: Ngâm rượu: Trước hết phải rửa sạch bình ngâm bằng nước nóng, lau cho bình khô ráo. Rót rượu vào ngâm với tỷ lệ 3-4 lít rượu/1kg hoa Atiso. 
    • Bước 4: Bảo quản rượu ngâm: đậy kín bình rượu, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Ủ rượu trong khoảng 4-5 tháng là có thể thưởng thức. 

    2.2. Cách ngâm rượu Atiso đỏ

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

    • Hoa Atiso đỏ: nên chọn những hoa có màu đỏ đậm, đài hoa và lá còn tươi. Phần hoa không bị mềm hay dập nát. 
    • Rượu nếp, bình và muối hạt cũng chuẩn bị như với nguyên liệu như ngâm rượu Atiso xanh
    Các nguyên liệu ngâm rượu Atiso đỏ
    Các nguyên liệu ngâm rượu Atiso đỏ

    Cách ngâm rượu Atiso đỏ: 

    • Bước 1: Sơ chế hoa Atiso: Hoa sau khi mua về bạn nhặt bỏ phần hỏng và rửa lại với nước sạch. Cắt bỏ phần nhụy và cuống hoa, chỉ lấy đài hoa. Hoa atiso đỏ chỉ cần lấy đài nên việc chọn những bông hoa có đài tươi là vô cùng quan trọng.
    • Bước 2: Ngâm đài vừa tách với nước muối được pha loãng trong khoảng 2 tiếng với mục đích làm sạch và giảm chát. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
    • Bước 3: Cho hoa Atiso đỏ vào bình ngâm và ngâm với tỉ lệ với 3-4 lít rượu cho 1kg hoa Atiso.
    • Bước 4: Ủ trong 4,5 tháng. Sau thời gian ủ là bạn có được thành phẩm là rượu atiso đỏ thơm ngon rồi.

    3. Lưu ý khi ngâm rượu Atiso và cách sử dụng rượu Atiso đúng cách 

    3.1. Lưu ý khi ngâm rượu Atiso

    Sau khi hoàn thành việc ngâm rượu Atiso thì bạn cần lưu ý một số cách để bảo quản rượu Atiso được tốt nhất như: 

    Lưu ý khi ngâm rượu Atiso
    Lưu ý khi ngâm rượu Atiso
    • Bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ
    • Tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời 
    • Nhiệt độ bảo quản nên khoảng 25-27 độ là tốt nhất
    • Trong thời gian 3-4 tháng đầu khi ngâm thì bạn không nên mở nắp để kiểm tra vì như thế không khí bên ngoài vào sẽ ảnh hưởng đến quá trình lên men của hoa. 
    • Nếu thích vị ngọt bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường vào ngâm cùng.
    • Khi dùng có thể thêm đá lạnh để tăng vị giác của rượu Atiso. 

    3.2. Cách sử dụng rượu Atiso đúng cách: 

    Không nên lạm dụng, sử dụng quá nhiều như một vị thuốc chữa bệnh vì rượu atiso vẫn là đồ uống có cồn, không phải là thuốc. Liều lượng được khuyên dùng là khoảng 2 chén nhỏ từ 20-25ml mỗi ngày, uống cùng bữa ăn.

    Chỉ nên sử dụng rượu Atiso 20-25ml mỗi ngày
    Chỉ nên sử dụng rượu Atiso 20-25ml mỗi ngày

    Không sử dụng cho phụ nữ có thai và đang cho con bú.

    Atiso là một trong những loại thực phẩm được nhiều gia đình sử dụng nhưng nếu không chú ý sẽ rất dễ gây ra rất ít các tác dụng phụ như:

    • Dễ gây đói, tạo cảm giác bị yếu sức cùng với cảm giác tăng nhu cầu thèm ăn.
    • Một số trường hợp, người dùng có thể bị dị ứng với Atiso.
    • Nếu dùng Atiso ở dạng chiết xuất, ngâm trà phải pha ra với một ít nước..

    Atiso mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên sử dụng với liều lượng được khuyên dùng. Hy vọng rằng qua bài viết trên bạn đã biết thêm những thông tin về Atiso cũng như cách để có một bình rượu Atiso thơm ngon mà không cần mất nhiều công sức.

     

    Thông tin liên hệ:
    Địa chỉ Hà Nội: Số 103 Kim Mã, phường Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội
       Hotline: 0936 331 397
       Kinh doanh: Mr Thành: 0963.505.286 - Ms Hoa: 0936.187.557 - Ms Thư: 0936.425.445

    Chi nhanh Hòa Bình: Số 148 đường Trần Hưng Đạo, phường Quỳnh Lâm, thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình
       Số điện thoại: 0989 669110 - 0332 146148



    Bài viết cùng danh mục
    Top 10 chai rượu vang giá 1 triệu bán chạy nhất hiện nay
    06/12/2023
    Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn rượu vang giá 1 triệu nào chất lượng và hấp dẫn? Đừng lo lắng, hãy tham khảo ngay Top 10 chai vang giá 1 triệu tại đây.
    Top 8 chai rượu vang 200K ngon nhất định bạn nên thử
    06/12/2023
    Chỉ với số tiền 200k, bạn vẫn có thể sở hữu cho mình một chai vang có hương vị hấp dẫn và thiết kế tinh tế. Cùng WineRuva khám phá ngay Top 8 loại rượu vang 200k ngon được yêu thích nhất hiện nay nhé!
    Gợi ý những chai rượu vang giá 300K thơm ngon không nên bỏ lỡ
    20/10/2023
    Với số tiền trên dưới 300k, chúng ta hoàn toàn có thể sở hữu cho mình một chai vang ngon, hương vị hấp dẫn. Để giúp các bạn dễ dàng trong việc lựa chọn, chúng tôi xin giới thiệu một số chai rượu vang giá 300k chất lượng và bán chạy hàng đầu trên thị trường hiện nay.
    Top 5 mẫu rượu vang có hộp sang trọng, được yêu thích nhất
    03/10/2023
    Các mẫu rượu vang có hộp luôn được nhiều người săn đón để trưng bày, thưởng thức và làm quà biếu tặng. Nó có thể là hộp giấy, hộp gỗ hoặc hộp da cao cấp. Dưới đây, WineRuva sẽ giới thiệu cho các bạn 5 sản phẩm rượu vang kèm hộp đựng đẹp, sang trọng nhất hiện nay.
    Top 5 chai rượu vang 500k ngon nhất định bạn nên nếm thử
    03/10/2023
    Rượu vang 500k là phân khúc sản phẩm được đông đảo mọi người tìm kiếm và lựa chọn sử dụng. Bởi nó có giá bán phải chăng, vừa túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng mà chất lượng, hương vị vẫn đảm bảo ở mức ổn áp. Cùng khám phá 5 chai vang ngon có giá trên dưới 500k trong bài viết dưới đây.
    Khám phá các loại cocktail từ rượu vang thơm ngon, độc đáo
    02/10/2023
    Thưởng thức rượu vang nguyên chất giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị vốn có của thức uống cao cấp này. Thế nhưng, sẽ tuyệt vời hơn khi pha chế nó thành những ly cocktail độc đáo, mới lạ. Bài viết hôm nay, WineRuva sẽ giới thiệu cho quý vị các loại cocktail từ rượu vang thơm ngon kèm công thức pha chế chi tiết.
    Facebook Zalo

    0936331397