Rượu B52 là gì? Rượu B52 bao nhiêu độ?

1. Rượu B52 là rượu gì?

Rượu B52 còn có tên gọi khác B52 cocktail, cocktail B52. Là loại đồ uống có cồn được làm từ 3 loại rượu, có 3 mỗi tầng sẽ có một hương vị khác nhau. 

3 loại rượu tạo nên rượu B52 đó là:

• Rượu Baileys: Là loại rượu whisky, có vị ngọt, nồng độ cồn thấp; được làm từ các nguyên liệu như kem sữa tươi Ailen, rượu Ailen, whisky Ailen và socola. Baileys có mùi kem sữa tạo nên hương vị ngọt ngào cho rượu B52.
• Rượu Kahlua: Hương cà phê của rượu B52 đến từ rượu Kahlua. Rượu Kahlua được làm từ đường, cà phê arabica và rượu rum; có nồng độ cồn khoảng 20% hoặc 36% đối với phiên bản đặc biệt.
• Rượu Grand Marnier: Là sự kết hợp của rượu mạnh Cognac, đường, tinh chất cam đắng. Rượu mùi cam Grand Marnier tạo nên hương vị đặc biệt cho rượu B52.

2. Nguồn gốc của rượu B52

Tên gọi rượu B52 hay cocktail B52 bắt nguồn từ tên gọi của máy bay ném bom tầm xa. Thế nhưng, cũng có rất nhiều nguồn tin cho rằng, nguồn gốc của loại đồ uống này là được phát minh bởi Peter Fich - nhân viên pha chế của khách sạn Banff Springs ở Alberta (Canada). Peter Fich đã đặt tên cho loại đồ uống này theo ban nhạc yêu thích đó là The B - 52S.

Bên cạnh đó, cũng có một số người lại cho rằng loại cocktail B52 được tạo ra bởi Adam Honigman - nhân viên pha chế làm việc tại Maxwell’s Plum, New York. Cả 2 người đều đòi quyền sáng chế cho loại đồ uống này.

Có rất nhiều phiên bản về nguồn gốc của rượu B52 nhưng chưa có một thông tin nào chứng minh, khẳng định rõ ràng. Dù không biết rõ về nguồn gốc nhưng rượu B52 được rất nhiều người yêu thích, nổi tiếng toàn thế giới.

3. Cách pha rượu B52 chuẩn “bartender”

B52 là loại rượu, cocktail phân tầng điển hình nhất. Dựa theo nguyên lý rượu có trọng lượng nặng sẽ ở dưới và rượu có trọng lượng nhẹ sẽ ở trên. Vậy nên, cocktail B52 sẽ có rượu Kahlua ở dưới tiếp đó là rượu Baileys và trên cùng là rượu Grand Marnier. Cách pha chế rượu B52 thực hiện như sau:

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 15ml rượu Kahlua.
• 15ml rượu Grand Marnier.
• 15ml rượu Baileys.
• Ly Shooter hoặc Sherry.
• Bar spoon.

3.2. Cách pha chế rượu B52

Bước 1: Rót 15ml rượu Kahlua vào ly Shooter hoặc Sherry khoảng 1/3 ly. Trong quá trình rót bạn cần tránh không để rượu dính vào thành ly.

Bước 2: Đặt Bar spoon vào ly, đầu muỗng đặt sát thành lý, hơi nghiêng một chút để làm giảm tốc độ dòng chảy, giúp cho rượu Baileys không bị lẫn với các thành phần khác. Bạn rót từ từ rượu 15ml rượu Baileys vào ly.

Bước 3: Thực hiện tương tự như bước 2, rót rượu Grand Marnier vào ly.

Một ly rượu B52 hoàn chỉnh là phải có 3 tầng màu sắc rõ ràng, không bị trộn lẫn với nhau. Như vậy là bạn đã hoàn thành việc pha chế ly rượu cocktail B52 đúng chuẩn.

4. Những điều chưa biết về rượu B52

4.1. Rượu B52 bao nhiêu độ?

Theo công thức thì rượu B52 sẽ có nồng độ cồn khoảng 26. Nếu như bạn muốn giảm nồng độ thì hãy giảm lượng rượu mà bạn sử dụng hoặc sử dụng Triple Sec  để thay thế cho loại rượu mùi cam Grand Marnier.

4.2. Thưởng thức cocktail B52 như thế nào?

Có nhiều cách thưởng thức cocktail B52 khác nhau, phải kể đến như:

• Người phương Tây: Họ uống rượu B52 rất đơn giản, họ khan từng lớp, khuấy lên rồi uống với đá.
• Người Châu Á: Cách uống cocktail B52 của người Châu Á có phần cầu kỳ hơn. Họ đốt lửa lên ly cocktail cho nóng rồi dùng ống hút uống một hơi. Cách thưởng thức này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị béo ngậy, đắng nhẹ, nóng bỏng bùng cháy nơi cuống họng, mang tới cảm giác thích thú, mới lạ.

Khi thưởng thức rượu B52 bạn cần phải lưu ý một số điều quan trọng sau:

• Khi đốt lửa, bạn cần phải đổ rượu đầy miệng ly để khi tiếp xúc với lửa, bề mặt thủy tinh không bị nóng tránh gây bỏng hoặc sự cố ngoài ý muốn khi thưởng thức.
• Nên uống bằng ống hút thủy tinh hoặc inox, không nên uống trực tiếp.
• Nên uống ngay trong một hơi khoảng 30 - 60s kể từ khi được phục vụ.

4.3. 1 ly rượu B52 giá bao nhiêu?

Giá 1 ly rượu B52 phụ thuộc vào từng quán bar, pub, cafe. Nhìn chung, mức giá trung bình sẽ dao động trong khoảng từ 80.000 - 150.000 đồng.

4.4. Các biến thể của B52 cocktail

B52 là loại cocktail nổi tiếng và có nhiều biến thể khác nhau, phổ biến nhất là:

• Flaming B52: Thường được phủ một lớp rượu Rum mỏng để dễ đốt cháy hơn trước khi phục vụ.
• B51: Sử dụng rượu hạt phỉ Frangelico thay thế cho rượu Grand Marnier.
• B52 in the desert: Dùng Tequila thay cho rượu Baileys.
• B53: Dùng rượu Vodka thay cho thế rượu Baileys.
• B54: Dùng rượu Amaretto thay cho rượu Grand Marnier.
• B55: Dùng Absinthe thay cho thế rượu cam Grand Marnier.
• B57: Dùng Schnapps bạc hà thay cho rượu Baileys.

Với các thông tin có trong bài viết “Rượu B52 là gì? Rượu B52 bao nhiêu độ?” hy vọng sẽ giúp ích với bạn. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần được giải đáp, quý bạn đọc hãy comment phía dưới, RUVA sẽ hỗ trợ nhanh chóng, miễn phí 100%.