Rượu Kahlua - Tinh túy được chắt lọc từ hạt cà phê Arabica

1. Giới thiệu về rượu Kahlua

Kahlua thuộc dòng rượu Liqueur (rượu mùi), là loại rượu pha chế có nguồn gốc từ Mexico với mùi cà phê đặc trưng. Rượu được anh em nhà Alvarez sản xuất lần đầu tiên vào năm 1936 và đặt tên là Kahlua. Trong tiếng Ả Rập, Kahlua là tiếng lóng chỉ cà phê - ám chỉ loại rượu này được làm thủ công từ những nguyên liệu tốt nhất vùng Veracruz, Mexico - đó là cà phê. 

Sau 4 năm khi ra mắt, rượu mùi cafe Kahlua và chính thức xuất hiện tại Mỹ và nhanh chóng chiếm trọn cảm tình của người dân tại quốc gia này. Các năm sau đó, Kahlua được dùng để pha chế nhiều loại cocktail khác nhau. Hiện nay, Kahlua vẫn là thương hiệu rượu mùi được yêu thích số 1 trên thế giới. 

Do nguyên liệu chính để sản xuất rượu Kahlua là cà phê nên chúng có chứa lượng caffeine nhất định. Theo chia sẻ từ phía công ty, trong 100ml rượu chứa khoảng 10ml caffeine, chiếm khoảng 25% lượng caffeine trong cà phê thông thường. 

Ngoài ra, từ năm 2004 trở lại đây, rượu cà phê Kahlua chỉ được sản xuất với nồng độ cồn khoảng 20%. Những phiên bản trước đó có nồng độ cao hơn và giá thành cũng đắt hơn. 

2. Những đặc điểm nổi bật của rượu Kahlua

2.1. Hương vị độc đáo

Những hạt cà phê Arabica được thu hoạch và lựa chọn thủ công để làm rượu. Người thợ sẽ chọn những hạt tròn mẩy, chắc, không bị lép hay hư hỏng. Bởi chỉ cần một hạt cà phê bị hỏng cũng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị rượu. 

Sau đó, hạt cà phê được mang đi rang cho dậy mùi thơm ở nhiệt độ chuẩn. Tiếp đó, chúng được pha trộn với rượu Rhum, vanilla và một số nguyên liệu đặc biệt. Đưa gần lên cánh mũi là mùi hương chủ đạo của cà phê; phảng phất mùi thơm của socola, hạt dẻ rang và sự béo ngậy của vani. Nhấp thử một hụm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được một chút vị đắng; sau là vị ngọt nhẹ của đường, siro ngô, mật mía. Tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn hoàn hảo nhất. 

2.2. Tính ứng dụng cao

Rượu Kahlua là nguyên liệu phổ biến để pha chế các loại thức uống nóng, các loại cocktail ngon và bắt mắt. Chúng là thành phần quan trọng để làm nhiều món bánh như Tiramisu, Cheesecake,.. 

Ngoài ra, bạn có thể dùng chúng với các món tráng miệng như bánh ngọt, kem béo. Một chút vị đắng và mùi thơm của cà phê kích thích mọi giác quan, giúp các món tráng miệng trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. 

Hoặc có thể kết hợp rượu Kahlua Liqueur với sữa lạnh hoặc pha trộn với kem, cacao cũng rất ngon và đáng thưởng thức. 

2.3. Giá bán hợp lý

Giá bán của rượu Kahlua trên thị trường khoảng 390.000 VNĐ cho chai có dung tích 700ml. Nhìn chung, đây là mức giá khá hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người dùng. 

Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng rượu, bạn nên tìm đến các địa chỉ bán uy tín để mua hàng. Không nên ham của rẻ mà lựa chọn sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ trên thị trường, gây ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng. 

3. Các loại đồ uống cocktail được pha chế từ rượu Kahlua Liqueur

3.1. Cocktail B52

Đây là loại cocktail được nhiều người yêu thích với 3 tầng màu sắc bắt mắt, hương thơm lôi cuốn và vị béo ngọt. Nguyên liệu pha chế gồm có:  

• 15ml rượu mùi Kahlua
• 15ml rượu Grand Marnier 
• 15ml rượu mùi kem sữa Baileys

Cách pha chế rượu cũng rất đơn giản, cụ thể như sau: 

• Trước tiên, hãy đổ Kahlua vào ly Shooter hoặc ly Sherry. 
• Đặt bar spoon vào ly sao cho đầu muỗng nằm cạnh thành ly và hơi nghiêng tạo thành đường xéo xuống dưới. 
• Đổ dần dần Baileys vào ly
• Tiếp tục đặt bar spoon như trên để rót nốt Grand Marnier vào. 
• Cuối cùng, đặt ly cocktail trên bàn rồi đốt lửa phía trên mặt ly. 

3.2. Espresso Martini

Để pha Espresso Martini, cần có các nguyên liệu sau: 21ml rượu Kahlua, 43ml Vodka, 21ml espresso nóng, 9.5ml siro đường. Cho tất cả các thành phần trên vào bình lắc chứa đá rồi lắc đều tay. 

Sau đó, dùng rây để lọc qua hỗn hợp vừa lắc trước khi đổ vào ly martini đã làm lạnh. Bạn có thể trang trí thêm một chút vỏ chanh hoặc vài hạt cà phê để ly cocktail thêm phần bắt mắt hơn. 

3.3. White Russian

Một ly White Russian tuyệt hảo được pha chế từ các thành phần như: 30ml rượu Kahlua, 30ml sữa tươi và 40ml rượu Vodka. Cách pha chế như sau:

• Cho 1 viên đá lớn vào ly Old Fashioned để làm lạnh
• Sau đó, lần lượt cho rượu mùi Kahlua, sữa tươi và Vodka vào ly rồi dùng muỗng khuấy đều. 

Ly cocktail White Russian có vị cay, ấm nồng quyện với chút beo béo của sữa tươi và hương thơm từ cà phê. Đây có thể là món thức uống lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn, rất đáng để thưởng thức!

Ngoài ra, còn rất nhiều loại cocktail khác được pha chế từ rượu mùi cà phê Kahlua như: Black Russian, Kahlúa Sour, Mudslide, Moose Milk, Spanish coffee, Baby Guiness, Dirty Mother, Brave Bull, Mind Eraser, Colorado Bulldog,...

Trên đây là bài viết chia sẻ về rượu Kahlua và một số thông tin liên quan. Mong rằng sẽ giúp bạn đọc phần nào hiểu rõ hơn về loại rượu mùi này nhé!