Rượu Tequila - Những kiến thức thú vị về dòng rượu trứ danh Mexico

1. Giới thiệu về rượu Tequila

Tequila là loại rượu truyền thống của Mexico được chưng cất từ nước ép cây agave blue (cây thùa xanh). Tên gọi của dòng rượu này bắt nguồn từ vùng Tequila, bang Jalisco, nằm trên cao nguyên phía Tây Mexico. 

Tequila có lợi thế về thổ nhưỡng và khí hậu nên kích thước cây thùa xanh cũng lớn hơn và cho hương vị ngọt hơn so với các khu vực khác. Không chỉ vậy, quy trình sản xuất rượu rất công phu và tỉ mỉ; mọi công đoạn như thu hoạch, ép nước, lên men,... để được chú trọng kỹ lưỡng. Nhờ vậy, rượu có hương vị khó quên, khiến người dùng ấn tượng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. 

Thông thường, rượu Tequila có nồng độ cồn dao động từ 38 - 40%. Một số chai rượu cá biệt có thể có nồng độ lên đến 55%. 

2. Phân loại rượu Tequila

2.1. Theo cách pha chế

(*) Loại pha trộn (Mixtos): 

Đây là loại rượu Tequila được làm từ ít nhất 51% nước ép cây thùa xanh; còn lại là đường hoặc các loại nước ép trái cây khác nhau. Nếu trên nhãn chai không ghi dòng chữ “Tequila 100% puro de agave” hay “Tequila 100% de agave” thì mặc định đây là chai rượu pha trộn. 

(*) Loại 100% nước ép agave blue

Đây là loại rượu mạnh Tequila được chiết xuất 100% từ nước ép cây thùa xanh, tràn ngập mùi hương cỏ cây và ít hắc hơn các loại rượu làm từ ngũ cốc. Dòng này được phân thành 2 loại nhỏ hơn là: 

• Loại có vị mạnh và nồng độ cao như Plata hay Blanco
• Loại có vị dịu hơn và nồng độ thấp hơn như Anejo và Reposado 

2.1. Theo số tuổi ủ rượu

Theo cách phân loại này, rượu Tequila được chia thành các loại sau:

• Blanco (trắng) và Plata (bạc): Đây là loại Tequila thuần khiết nhất, có màu trắng. Rượu được đóng chai ngay sau khi chưng cất hoặc ủ trong thùng gỗ sồi/ thùng sắt không rỉ trong khoảng thời gian ít hơn 2 tháng. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức được hương vị tươi mới của trái thùa vừa được chưng cất. 
• Joven: Đây là loại rượu Tequila pha trộn, chứa một lượng nhỏ Tequila lâu năm và rượu mới ủ. Tuổi trưởng thành của rượu chỉ khoảng vài tháng tùy nhà sản xuất. Rượu có màu mật ong hoặc màu caramel vàng tự nhiên
• Reposado: Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Châu Âu tối thiểu 2 tháng và dưới 1 năm. Rượu có màu vàng nâu, mang hương vị của cây thùa và thùng gỗ. 
• Anejo: Có thời gian trưởng thành từ 1 đến dưới 3 năm trong các thùng gỗ loại nhỏ. Rượu có màu hổ phách, hương vị mượt mà và phức tạp hơn. Anejo được dùng để nhâm nhi hoặc làm rượu nền khi pha chế nhiều loại cocktail khác nhau. 
• Extra Anejo: Loại rượu truyền thống Mexico này có quy trình sản xuất tương tự như Anejo nhưng thời gian ủ lâu hơn, thường trên 3 năm. Vì vậy, Extra Anejo có màu sắc đậm và hương vị nồng nàn hơn. 

3. Những lợi ích khi uống rượu Tequila

Theo nhiều nghiên cứu, rượu Tequila khi dùng với liều lượng vừa phải sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

3.1. Tốt cho xương

Trong cây thùa có chứa hoạt chất giúp tăng cường hấp thụ canxi và magie cho cơ thể. Đây là thành phần quan trọng giúp duy trì xương chắc khỏe, dẻo dai và hạn chế nguy cơ bị loãng xương. 

3.2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Rượu Tequila cung cấp nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể uống rượu trước bữa ăn để tăng quá trình trao đổi chất và sau bữa ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn. 

3.3. Hỗ trợ giảm cân

Một nghiên cứu chỉ ra rằng trong cây thùa có chứa hàm lượng Agavins, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Từ đó, giảm bớt cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

3.4. Cải thiện giấc ngủ

Rượu Tequila giúp thư giãn đầu óc, làm dịu hệ thần kinh,  giải tỏa căng thẳng. Từ đó, cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ ngon và sâu hơn. 

4. Cách thưởng thức rượu Tequila

4.1. Uống trực tiếp

Rượu Tequila có thể uống trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn nồng độ cồn và hương vị rượu. Khi uống, bạn nên sử dụng ly shot nhỏ hẹp. Đồng thời, không nên ướp lạnh rượu vì nhiệt độ thấp sẽ làm giảm đáng kể hương vị rượu.

4.2. Uống kết hợp với chanh, muối

Để tăng trải nghiệm, bạn có thể uống rượu Tequila kết hợp với chanh và muối. Trước tiên, dùng nước bọt làm ướp 2 đầu ngón tay trỏ và ngón giữa rồi rắc một ít muối lên vị trí đó. Giữ một lát chanh giữa hai ngón tay. 

Khi thưởng thức, bạn liếm phần muối trên ngón tay rồi uống rượu; sau đó, mút lát chanh. Cách thưởng thức này được khá nhiều người yêu thích lựa chọn.

4.3. Pha chế cocktail

Rượu Tequila là loại rượu mạnh được dùng để pha chế nhiều loại cocktail. Với cách uống này, sẽ không thể cảm nhận hương vị rượu nguyên bản nhưng bù lại khá thú vị, rất đáng để trải nghiệm. 

Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin hữu ích về rượu Tequila. Để tham khảo thêm nhiều loại rượu nhập ngoại khác, bạn đọc có thể liên hệ đến wineruva.vn để được hỗ trợ tốt nhất!

rượu Tequila