Rượu Champagne - Những thông tin thú vị về dòng vang sủi trứ danh của Pháp

1. Rượu Champagne là gì?

Rượu Champagne là dòng vang sủi được sản xuất tại vùng Champagne, phía Đông Bắc của Pháp. Để sản xuất rượu, các nhà sản xuất chỉ sử dụng 3 giống nho là Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Noir Menier. 

Điều đặc biệt của Champagne là phải trải qua 2 lần lên men phức tạp. Lần lên men đầu tiên giống như cách sản xuất các loại rượu vang khác. Yếu tố quan trọng để hình thức nên hương vị đặc biệt của Champagne nằm ở lần lên men thứ hai. 

Vì quy trình sản xuất nghiêm ngặt, tuyển chọn nguyên liệu kỹ càng nên hương vị rượu Champagne có hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và giá bán cũng cao hơn nhiều so với các dòng vang nổ khác cùng phân khúc. 

Chai Champagne đầu tiên xuất hiện vào khoảng 17 bởi một người làm rượu tên Dom Perignon. Sau đó, loại đồ uống này bắt đầu phục vụ trong bữa tối trang trọng tại Cung điện Hoàng gia. Năm 2015, vùng làm vang Champagne chính thức có tên trong danh sách Di sản thế giới của UNESCO. 

2. Những thông tin thú vị về rượu Champagne

• Chỉ những chai vang sủi được lên men tại vùng Champagne mới được gọi là rượu Champagne. Những chai được sản xuất ở quốc gia khác hoặc khu vực khác của Pháp thì được gọi là vang sủi.
• Rượu Champagne có nồng độ cồn không cao, nhỏ hơn 12% nên rất dễ uống.
• Rượu có hàm lượng hơi cao gấp 3 lần so với bia
• Vị Champagne được tính bằng lượng đường dư, không lên men hết trên mỗi lít rượu. Rượu được chia thành các vị cơ bản là extra brut (lượng đường khoảng 0.6%), brut (đường khoảng 1.5%), extra sec (khoảng 2%), sec (khoảng 4%), demi sec (khoảng 8%) và doux (khoảng 10%) 
• Rượu Champagne là dòng vang nổ hảo hạng nên có giá bán đắt hơn. Chúng thường được dùng trong các bữa tiệc, sự kiện quan trọng, góp phần tạo nên sự sang trọng và đẳng cấp cho bữa tiệc.
• Bọt sủi trong rượu càng li ti thì hương vị càng ngon. Điều này cho thấy quy trình lên men thứ hai được thực hiện trong điều kiện thời tiết mát mẻ. 
• Hàm lượng CO2 trong chai khá cao nên khi mở, nút chai có thể bật ra với tốc độ lên đến 64 km/h.
• Rượu Champagne được xếp loại Non - Vintage (không tuổi) hay Vintage (có tuổi) nhằm thể hiện chất lượng nho trong rượu. Loại Vintage là những chai sâm panh được lên men từ một vụ nho trong năm. Ngược lại, Non - Vintage được pha trộn từ các giống nho được thu hoạch từ nhiều niên vụ khác nhau. 

3. Top những chai rượu Champagne được ưa chuộng nhất

3.1. Rượu Champagne Victoire Blanc de Blancs

Đây là chai Champagne được lên men 100% từ giống nho Chardonnay với màu vàng gold bắt mắt. Bên cạnh lớp bọt khí sủi tăm mãn nhãn, Victoire Blanc de Blancs còn khiến người dùng ấn tượng bởi thứ hương thơm nồng nàn, bung tỏa đầy tinh tế. Đó là mùi hương của táo xanh, mơ mận, cam quýt, chanh đào và nổi bật nhất là hương vị của mật ong, bánh mì bơ nướng. 

Rượu Champagne Victoire Blanc de Blancs rất thích hợp khi dùng kèm với các món ăn như súp bào ngư, tôm hùm hấp, hàu nướng mỡ hành, cá hồi áp chảo, nui xào hải sản, thịt trắng,.... 

Giá bán tham khảo: 1.650.000đ

3.2. Rượu Champagne Victoire Brut Prestige

Victoire Brut Prestige là chai vang sủi Pháp bán chạy nhất của thương hiệu Roma Femar Vini. Rượu mang hương thơm nồng nàn của các loại trái cây nhiệt đới như cam vàng, dứa, lê,... xen lẫn mùi hương hoa trắng, mật ong, vani và chút khoảng chất. Tất cả hòa quyện hài hòa với nhau, tạo nên hương vị thơm ngon và tươi mới. 

Nhâm nhi từng chút, bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua và chát cân bằng đến hoàn hảo. Rượu có nồng độ cồn 12% nên dễ uống, phù hợp với mọi thực khách. Thiết kế chai thủy xanh màu xanh dịu mắt với nhãn đen tinh tế, toát lên sự sang trọng và đẳng cấp. 

Giá bán tham khảo: 1.850.000đ

3.3. Rượu Champagne Chateau de Bligny Rose

Champagne Chateau de Bligny Rose là sự kết hợp ăn ý của hai giống nho Pinot Noir và Chardonnay cho màu hồng nhạt nữ tính. Chất vang dẻo dai và mịn màng, gây ấn tượng mạnh với người dùng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. 

Đi sâu vào hương vị, ta sẽ cảm nhận rõ sự ngọt ngào của các loại trái cây chín. Cùng với đó là một chút vị chua tự nhiên trong các loại quả mọng, để lại hậu vị vô cùng đặc biệt.

Rượu Champagne Chateau de Bligny Rose sẽ ngon hơn khi được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 12 - 15 độ C. Rượu được uống kèm với hải sản, món khai vị, thịt trắng, thịt gia cầm, pho mát,...

Giá bán tham khảo: 1.650.000đ

Hy vọng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về rượu Champagne. Để được tư vấn chi tiết hơn về dòng rượu này, quý khách hàng hãy liên hệ đến wineruva.vn để được hỗ trợ tốt nhất!