Rượu vang có vị gì? Bật mí 54 hương vị của rượu vang

16/05/2023
Hương vị của rượu vang trở nên lôi cuốn hơn nhờ phức hợp hương thơm cùng mùi vị vô cùng đa dạng. Là một người mới thưởng thức rượu vang, bạn đang tò mò không biết rượu vang có vị gì? Trong bài viết dưới đây, WineRuva sẽ phân tích 54 mùi vị đặc trưng nhất của rượu vang để bạn đọc hiểu rõ thêm về rượu vang nhé!
Mục lục bài viết

    1. Hương vị của rượu vang do đâu mà có?

    Hương vị của rượu vang đến từ các hợp chất hương thơm khi được giải phóng trong quá trình lên men. Mỗi loại rượu có thể chứa hàng trăm hợp chất hương liệu khác nhau. Mỗi hợp chất đều ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang.

    Đây chính là đặc điểm rất đặc biệt của rượu vang. Được làm từ nho nhưng lại sở hữu nhiều hương vị vô cùng đa dạng.

    Hương vị rượu vang từ đâu mà có
    Hương vị rượu vang từ đâu mà có

    2. Khám phá 54 hương vị của rượu vang

    Sau đây sẽ là câu trả lời chi tiết cho câu hỏi “Rượu vang có vị gì?” để bạn đọc nắm được một cách rõ ràng nhất:

    Rượu vang có vị gì?
    Rượu vang có vị gì?

    Số thứ tự

    Hương vị

    Đặc điểm

    1

    Vị táo (pomme)

    Vị táo thường xuất hiện trong các chai rượu vang trắng được sản xuất tại Pháp. Tùy giống nho và chất lượng nho sẽ quyết định đến hương vị táo thoang thoảng hay đậm.

    2

    Vị lê (poire)

    Rượu vang có vị lê có cảm giác dịu ngọt, thanh tao cho người uống.

    3

    Vị nấm (champignon)

    Những chai rượu vị nấm mang đến mùi thoang thoảng, thanh tao.

    4

    Vị chanh (citron)

    Chanh là một trong những mùi vị đặc trưng của vang vô cùng tế nhị, mang đến sự tinh tế cho người dùng.

    5

    Vị anh đào (cerise)

    Vị anh đào chỉ xuất hiện sau khi rượu đã được đóng chai khoảng 1 năm, mang đến cảm giác sang trọng quyền quý.

    6

    Vị mơ (abricot)

    Với vị mơ, người dùng dễ dàng cảm nhận được sự thanh tao, sang trọng và quý phái.

    7

    Vị vải thiều (litchi)

    Vị vải thiều mang cảm giác tươi mới thường gặp nhất với giống nho Gewurztraminer vùng Alsace. 

    8

    Vị dưa (melon)

    Vị dưa dễ dàng bắt gặp trong các loại rượu vang ngọt của Áo, của Australia hay rượu Chardonnay miền Nam nước Pháp.

    9

    Vị nho Muscat (muscat)

    Rượu vang có vị nho Muscat không chỉ có vị thanh ngọt mà còn có mùi pha trộn giữa hạt rau mùi, hoa hồng leo và quế.

    10

    Vị dứa (ananas)

    Vị dứa thường có vị ngọt, thơm. Thông thường mùi dứa tươi thường có trong rượu trẻ.

    11

    Vị bưởi (pamplemousse)

    Vang vị bưởi mang đến vị chua nhẹ, ít đắng. Thông thường, vị bưởi thường gặp trong rượu Riesling.

    12

    Vị cam (orange)

    Vị cam thể hiện khá rõ trong rượu Sauternes, mang đến cảm giác thơm ngon và thanh dịu.

    13

    Vị chuối (banane)

    Vang vị chuối hiện đang rất được ưa chuộng bởi vị ngọt ngào và dễ uống.

    14

    Vị quả coing (coing)

    Vị quả coing có mùi thơm nhẹ đầy quyến rũ. Mùi hương này có từ 10 năm tuổi trở lên như Vouvray, Montlouis. 

    15

    Vị dâu tây (fraise)

    Vị dâu tây thường có trong rượu vang hồng và rượu đỏ mới như trong rượu Saumur Champigny.

    16

    Vị phúc bồn tử (framboise)

    Mùi phúc bồn tử kết hợp mùi nho đen chính là hương vị đặc trưng trong các dòng rượu vang lâu năm như Bourgueil và Chinon.

    17

    Vị đào (pêche)

    Vị đào là một trong những vị ít gặp, mang đến cảm giác thanh khiết pha lẫn sự ngọt ngào.

    18

    Vị nho chua (groseille)

    Vị nho chua thường gặp trong rượu nho Cot và nho Auxerrois.

    19

    Vị nho đen (cassis)

    Vị nho đen nồng nàn quyến rũ thường có nhiều trong vang đỏ Bourgogne.

    20

    Vị việt quất (myrtille)

    Vị việt quất thường có trong các loại rượu Bordeaux, Crozes-Hermitage.

    21

    Vị dâu tằm (mure)

    Vị dâu tằm thường gặp trong các loại vang đỏ như Syrah, Tannat, Malbec.

    22

    Vị hoa keo (acacia)

    Vị hoa keo là hương vị đặc trưng thường gặp trong rượu vang trắng Australia và California.

    23

    Vị hoa hồng

    Vị hoa hồng thường gặp trong các loại vang đỏ lâu năm như Pauillac và Margaux.

    24

    Vị hoa tím (violette)

    Đây là một trong những vị dễ nhận ra nhất trong dòng rượu vang ngon.

    25

    Vị đào gai (aubépine)

    Bạn sẽ bắt gặp vị đào gai trong các dòng rượu vang trắng Australia và California từ dòng nho Chardonnay.

    26

    Vị hoa đoạn (tilleul)

    Vị hoa đoạn mang mùi vị ngọt ngào thường có trong rượu Quarts-de-Chaume, rượu Savennieres.

    27

    Vị mầm cây nho đen (bourgeon de cassis)

    Có mùi vị thanh thoát, dịu dàng, thường xuất hiện trong rượu trắng Pessac-Leognan, Pavillon Blanc của Chateau Margaux.

    28

    Vị ớt xanh ngọt

    Mang đến vị ngọt dôn dốt, thanh. Đây là mùi vị đặc trưng của nhiều loại rượu đỏ từ dòng Cabernet Franc và dòng Cabernet Sauvignon.

    29

    Vị mật ong

    Thường có nhiều trong các loại rượu vang trắng ngọt.

    30

    Vị nhựa thông

    Mang theo mùi hăng hắc, thường có trong các loại rượu đỏ làm từ nho trồng trên đất pha cát.

    31

    Vị gỗ tùng (cèdre)

    Là hương vị đặc trưng của dòng nho Cabernet-Sauvignon.

    32

    Vị hạnh nhân (amande)

    Có mùi vị khá tinh tế, là hương vị đặc trưng của các loại vang đỏ.

    33

    Vị mận sấy khô (pruneau)

    Đây là hương vị đặc trưng trong các loại rượu vang đỏ cao tuổi.

    34

    Vị quả óc chó (noix)

    Thường xuất hiện trong các loại rượu vang vàng vùng Jura và rượu Chateau-Chalon.

    35

    Vị nấm đen (truffle)

    Đây là hương vị khá nồng nàn thường gắn với rượu để lâu năm.

    36

    Vị hạt dẻ nướng

    Có mùi thơm ngậy và béo. Đây là hương vị đặc trưng của các dòng vang trắng.

    37

    Vị bánh mì cháy

    Là mùi đặc trưng của các rượu vang trắng Bourgogne nổi tiếng.

    38

    Vị hạnh nhân cháy

    Vị này thường thấy khi nếm thử rượu vang trắng như Meursault, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne và Chablis.

    39

    Vị cam thảo

    Nồng độ vị này nhiều hay ít phụ thuộc vào độ đốt của thùng gỗ sồi.

    40

    Vị vani

    Với mùi vị này, các loại vang trắng và đỏ thêm phần quyến rũ.

    41

    Vị nụ đinh hương (clou de girofle)

    Thường gặp trong một số rượu vang đỏ như rượu Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, rượu vùng Roussillon và rượu vang Tây Ban Nha. 

    42

    Vị quế

    Thường có trong rượu vang đỏ Bordeaux.

    43

    Vị hạt tiêu

    Đây là vị đặc trưng của hầu hết các loại vang đỏ.

    44

    Vị nghệ tây, nghệ hương (safran)

    Mùi này phổ biến trong rượu Sauternes và rượu Tokaji – rượu vang Hungary.

    45

    Vị da thú

    Vị này có mùi hôi nhưng khá quyến rũ.

    46

    Vị tuyến xạ

    Vị này khá hấp dẫn khi thưởng thức.

    47

    Vị bơ

    Những dòng rượu vang trắng trẻ và ngậy béo thường có mùi này.

    48

    Vị cà phê

    Thường có trong những loại vang trắng nổi tiếng và sâm banh cao cấp.

    49

    Vị socola đen

    Mang đến cảm nhận vừa mạnh, vừa tinh tế.

    50

    Vị bột nở

    Thường xuất hiện trong rượu trắng Bordeaux, rượu Chile, rượu Australia.

    51

    Vị khói

    Thường có trong các loại vang trắng và vang đỏ Bordeaux. 

    52

    Vị cỏ mới cắt

    Vị này xuất hiện trong những loại rượu vang cao cấp.

    53

    Vị đường cháy (caramel)

    khá đặc biệt và chỉ xuất hiện ở một số loại rượu cao cấp.

    54

    Vị húng tây (thym)

    Mang đến mùi hương vô cùng thơm mát.

    Trên đây là những thông tin giải đáp câu hỏi “rượu vang có vị gì?” để bạn đọc nắm rõ thông tin. Nếu bạn đang muốn tìm một loại rượu vang với hương vị mong đợi, hãy truy cập ngay vào website https://wineruva.vn/ để được tư vấn và mua được sản phẩm chất lượng nhất.

     

    Thông tin liên hệ:
    Địa chỉ Hà Nội: Căn A2-09, tòa A2 An Bình City, Khu đô thị Thành phố Giao Lưu, phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội
       Hotline: 0816920888
       Kinh doanh:Ms Mến: 0936331397 - Mr Thành: 0963.505.286 - Ms Hoa: 0936.187.557 - Ms Thư: 0936.425.445



    Bài viết cùng danh mục
    Gợi ý 5 chai rượu nhẹ cho nữ được yêu thích nhất năm 2023
    04/06/2023
    Rượu nhẹ là loại rượu có nồng độ cồn thấp nên rất dễ uống, phù hợp cho cả phái yếu. Nó thường được sử dụng trong các buổi tiệc đông người hoặc trong bữa ăn hàng ngày. Để giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn, chúng tôi xin giới thiệu các chai rượu nhẹ cho nữ ngon, chất lượng và được yêu thích nhất trong bài viết dưới đây.
    Rượu vang Passion là gì? Các hương vị rượu vang Passion thơm ngon nhất
    04/06/2023
    Nếu đã từng tìm hiểu hoặc thưởng thức các loại rượu vang Chile thì chắc hẳn bạn không thể không biết đến rượu vang Passion. Đây là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Cùng WINERUVA khám phá rượu vang Passion qua bài viết dưới đây nhé!
    Rượu Gin là gì? Thưởng thức các loại rượu Gin nổi tiếng hiện nay
    04/06/2023
    Rượu Gin là một trong những loại rượu kinh điển. Tuy không được phổ biến rộng rãi như Whisky, Rum hay Vodka nhưng rượu Gin vẫn là một lựa chọn không tồi nếu cho tín đồ thích rượu mạnh.
    Rượu Rio là rượu gì? Các vị rượu Rio ngon nhất
    04/06/2023
    Rượu Rio là một thức uống không còn xa lạ với các bạn trẻ. Loại rượu này được yêu thích bởi hương vị nhẹ dịu, mùi thơm dễ chịu và có nhiều loại vị khác nhau. Cùng WINERUVA khám phá nhiều hơn về loại rượu này và các vị rượu RIO ngon nhất trong bài viết dưới đây!
    Rượu Sake là gì? Rượu Sake có tốt không? Cách uống rượu Sake chuẩn Nhật!
    04/06/2023
    Rượu Sake là một loại rượu vô cùng nổi tiếng ở xứ Phù Tang, mang đậm bản sắc văn hóa của một dân tộc tôn trọng lễ nghi và truyền thống của người dân Nhật Bản. Ngày nay, loại rượu này không chỉ gói gọn trong lãnh thổ Nhật Bản mà ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Cùng WINERUVA tìm hiểu về rượu Sake qua bài viết dưới đây nhé!
    Rượu Soju là gì? Tổng hợp các vị rượu Soju ngon nhất
    04/06/2023
    Nếu là tín đồ của văn hóa Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã ít nhất một lần nghe đến rượu Soju. Vậy rượu Soju là gì? Rượu Soju có nặng không? Cùng theo dõi bài viết của WINERUVA để khám phá thêm những thông tin về rượu Soju nhé!
    Facebook Zalo
    Gọi điện

    Hotline: 0816920888