Rượu vang có vị gì? Bật mí 54 hương vị của rượu vang

Số thứ tự

Hương vị

Đặc điểm

1

Vị táo (pomme)

Vị táo thường xuất hiện trong các chai rượu vang trắng được sản xuất tại Pháp. Tùy giống nho và chất lượng nho sẽ quyết định đến hương vị táo thoang thoảng hay đậm.

2

Vị lê (poire)

Rượu vang có vị lê có cảm giác dịu ngọt, thanh tao cho người uống.

3

Vị nấm (champignon)

Những chai rượu vị nấm mang đến mùi thoang thoảng, thanh tao.

4

Vị chanh (citron)

Chanh là một trong những mùi vị đặc trưng của vang vô cùng tế nhị, mang đến sự tinh tế cho người dùng.

5

Vị anh đào (cerise)

Vị anh đào chỉ xuất hiện sau khi rượu đã được đóng chai khoảng 1 năm, mang đến cảm giác sang trọng quyền quý.

6

Vị mơ (abricot)

Với vị mơ, người dùng dễ dàng cảm nhận được sự thanh tao, sang trọng và quý phái.

7

Vị vải thiều (litchi)

Vị vải thiều mang cảm giác tươi mới thường gặp nhất với giống nho Gewurztraminer vùng Alsace. 

8

Vị dưa (melon)

Vị dưa dễ dàng bắt gặp trong các loại rượu vang ngọt của Áo, của Australia hay rượu Chardonnay miền Nam nước Pháp.

9

Vị nho Muscat (muscat)

Rượu vang có vị nho Muscat không chỉ có vị thanh ngọt mà còn có mùi pha trộn giữa hạt rau mùi, hoa hồng leo và quế.

10

Vị dứa (ananas)

Vị dứa thường có vị ngọt, thơm. Thông thường mùi dứa tươi thường có trong rượu trẻ.

11

Vị bưởi (pamplemousse)

Vang vị bưởi mang đến vị chua nhẹ, ít đắng. Thông thường, vị bưởi thường gặp trong rượu Riesling.

12

Vị cam (orange)

Vị cam thể hiện khá rõ trong rượu Sauternes, mang đến cảm giác thơm ngon và thanh dịu.

13

Vị chuối (banane)

Vang vị chuối hiện đang rất được ưa chuộng bởi vị ngọt ngào và dễ uống.

14

Vị quả coing (coing)

Vị quả coing có mùi thơm nhẹ đầy quyến rũ. Mùi hương này có từ 10 năm tuổi trở lên như Vouvray, Montlouis. 

15

Vị dâu tây (fraise)

Vị dâu tây thường có trong rượu vang hồng và rượu đỏ mới như trong rượu Saumur Champigny.

16

Vị phúc bồn tử (framboise)

Mùi phúc bồn tử kết hợp mùi nho đen chính là hương vị đặc trưng trong các dòng rượu vang lâu năm như Bourgueil và Chinon.

17

Vị đào (pêche)

Vị đào là một trong những vị ít gặp, mang đến cảm giác thanh khiết pha lẫn sự ngọt ngào.

18

Vị nho chua (groseille)

Vị nho chua thường gặp trong rượu nho Cot và nho Auxerrois.

19

Vị nho đen (cassis)

Vị nho đen nồng nàn quyến rũ thường có nhiều trong vang đỏ Bourgogne.

20

Vị việt quất (myrtille)

Vị việt quất thường có trong các loại rượu Bordeaux, Crozes-Hermitage.

21

Vị dâu tằm (mure)

Vị dâu tằm thường gặp trong các loại vang đỏ như Syrah, Tannat, Malbec.

22

Vị hoa keo (acacia)

Vị hoa keo là hương vị đặc trưng thường gặp trong rượu vang trắng Australia và California.

23

Vị hoa hồng

Vị hoa hồng thường gặp trong các loại vang đỏ lâu năm như Pauillac và Margaux.

24

Vị hoa tím (violette)

Đây là một trong những vị dễ nhận ra nhất trong dòng rượu vang ngon.

25

Vị đào gai (aubépine)

Bạn sẽ bắt gặp vị đào gai trong các dòng rượu vang trắng Australia và California từ dòng nho Chardonnay.

26

Vị hoa đoạn (tilleul)

Vị hoa đoạn mang mùi vị ngọt ngào thường có trong rượu Quarts-de-Chaume, rượu Savennieres.

27

Vị mầm cây nho đen (bourgeon de cassis)

Có mùi vị thanh thoát, dịu dàng, thường xuất hiện trong rượu trắng Pessac-Leognan, Pavillon Blanc của Chateau Margaux.

28

Vị ớt xanh ngọt

Mang đến vị ngọt dôn dốt, thanh. Đây là mùi vị đặc trưng của nhiều loại rượu đỏ từ dòng Cabernet Franc và dòng Cabernet Sauvignon.

29

Vị mật ong

Thường có nhiều trong các loại rượu vang trắng ngọt.

30

Vị nhựa thông

Mang theo mùi hăng hắc, thường có trong các loại rượu đỏ làm từ nho trồng trên đất pha cát.

31

Vị gỗ tùng (cèdre)

Là hương vị đặc trưng của dòng nho Cabernet-Sauvignon.

32

Vị hạnh nhân (amande)

Có mùi vị khá tinh tế, là hương vị đặc trưng của các loại vang đỏ.

33

Vị mận sấy khô (pruneau)

Đây là hương vị đặc trưng trong các loại rượu vang đỏ cao tuổi.

34

Vị quả óc chó (noix)

Thường xuất hiện trong các loại rượu vang vàng vùng Jura và rượu Chateau-Chalon.

35

Vị nấm đen (truffle)

Đây là hương vị khá nồng nàn thường gắn với rượu để lâu năm.

36

Vị hạt dẻ nướng

Có mùi thơm ngậy và béo. Đây là hương vị đặc trưng của các dòng vang trắng.

37

Vị bánh mì cháy

Là mùi đặc trưng của các rượu vang trắng Bourgogne nổi tiếng.

38

Vị hạnh nhân cháy

Vị này thường thấy khi nếm thử rượu vang trắng như Meursault, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne và Chablis.

39

Vị cam thảo

Nồng độ vị này nhiều hay ít phụ thuộc vào độ đốt của thùng gỗ sồi.

40

Vị vani

Với mùi vị này, các loại vang trắng và đỏ thêm phần quyến rũ.

41

Vị nụ đinh hương (clou de girofle)

Thường gặp trong một số rượu vang đỏ như rượu Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, rượu vùng Roussillon và rượu vang Tây Ban Nha. 

42

Vị quế

Thường có trong rượu vang đỏ Bordeaux.

43

Vị hạt tiêu

Đây là vị đặc trưng của hầu hết các loại vang đỏ.

44

Vị nghệ tây, nghệ hương (safran)

Mùi này phổ biến trong rượu Sauternes và rượu Tokaji – rượu vang Hungary.

45

Vị da thú

Vị này có mùi hôi nhưng khá quyến rũ.

46

Vị tuyến xạ

Vị này khá hấp dẫn khi thưởng thức.

47

Vị bơ

Những dòng rượu vang trắng trẻ và ngậy béo thường có mùi này.

48

Vị cà phê

Thường có trong những loại vang trắng nổi tiếng và sâm banh cao cấp.

49

Vị socola đen

Mang đến cảm nhận vừa mạnh, vừa tinh tế.

50

Vị bột nở

Thường xuất hiện trong rượu trắng Bordeaux, rượu Chile, rượu Australia.

51

Vị khói

Thường có trong các loại vang trắng và vang đỏ Bordeaux. 

52

Vị cỏ mới cắt

Vị này xuất hiện trong những loại rượu vang cao cấp.

53

Vị đường cháy (caramel)

khá đặc biệt và chỉ xuất hiện ở một số loại rượu cao cấp.

54

Vị húng tây (thym)

Mang đến mùi hương vô cùng thơm mát.