Rượu khai vị là gì? Gợi ý rượu vang khai vị dành cho người sành rượu

07/05/2023
Rượu khai vị là món đồ uống không thể thiếu trong các bữa tiệc. Trong đó, rượu vang là sự lựa chọn được ưu ái hơn cả. Làm thế nào để lựa chọn được chai rượu vang khai vị hợp ý. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có quyết định đúng đắn nhất nhé!
Mục lục bài viết

     

    1. Rượu khai vị là gì? Phân biệt rượu vang khai vị & rượu vang tráng miệng

    1.1. Rượu khai vị là gì?

    Rượu khai vị là những chai rượu được phục vụ trước mỗi bữa tiệc nhằm kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng hơn. Rượu khai vị thường có hương cay thơm nhẹ nhàng khá dễ chịu.

    Rượu vang khai vị có dễ uống không?
    Rượu vang khai vị có dễ uống không?

    1.2. Phân biệt rượu vang khai vị & rượu vang tráng miệng

    Làm thế nào để phân biệt rượu vang khai vị và rượu vang tráng miệng? Theo nghĩa đen, rượu vang khai vị là thức uống trước bữa ăn, giúp người dùng ăn ngon miệng hơn.

    Còn rượu vang tráng miệng là thức uống kết thúc bữa tiệc, giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Tuy vậy nhưng không phải ai cũng phân biệt được rượu vang khai vị và rượu vang tráng miệng.

    Phân biệt rượu vang khai vị và rượu vang tráng miệng
    Phân biệt rượu vang khai vị và rượu vang tráng miệng

    Để phân biệt được 2 loại rượu này chủ yếu dựa vào độ ngọt và độ cồn của rượu. Rượu vang khai vị có độ ngọt thấp và độ cồn thấp để người dùng tránh bị say trước khi nhập tiệc. 

    Trong khi đó, rượu vang tráng miệng lại có mùi vị đa dạng hơn và có thể thay thế một số loại đồ ăn như bánh ngọt, hoa quả,... Một số dòng rượu vang tráng miệng thường sử dụng là vang sủi bọt, vang nhẹ, vang đậm.

    2. 5 chai rượu vang khai vị dành cho người sành rượu

    Nếu bạn là một người sành rượu chắc hẳn không thể bỏ qua 1 trong 5 chai rượu vang khai vị dưới đây cho bữa tiệc của mình.

    2.1. Campari Bitter

    Campari Bitter là dòng rượu vang khai vị khá nổi tiếng ở Ý. Hương vị của chai rượu này là sự kết tinh của các loại thảo mộc đắng, rễ cây và gia vị nên có mùi đắng nhẹ. Màu sắc của loại rượu này thường là màu hồng ngọc tươi sáng khá bắt mắt.

    Thông thường Campari Bitter đều đi kèm với 1 lát chanh hoặc 1 lát cam khi phục vụ để phần nào át đi vị đắng của hương vị rượu này.

    Rượu vang khai vị Campari - thức uống không thể thiếu đầu bữa tiệc
    Rượu vang khai vị Campari - thức uống không thể thiếu đầu bữa tiệc

    2.2. Cynar

    Cynar là dòng rượu vang được tạo thành từ 13 loại thảo mộc và thực vật. Chai rượu này có màu nâu sẫm với độ cồn là 16.5%. 

    Chai rượu vang khai vị này khá đặc biệt khi có thể kết hợp với khá nhiều đồ uống. Ví dụ như chanh, cam, cola, nước tonic, sữa hoặc soda chanh đắng.

    Với thành phần atiso có trong rượu nên Cynar được xem là một chất tiêu hóa hữu hiệu cho người uống.

    Rượu vang khai vị Cynar có độ cồn khá nhẹ
    Rượu vang khai vị Cynar có độ cồn khá nhẹ

    2.3. Aperol

    Aperol cũng là một dòng rượu vang khai vị khá nổi tiếng đến từ Ý. Thành phần của chai rượu này chủ yếu đến từ cây khổ sâm, cây đại hoàng và cây canhkina.

    Chai rượu vang khai vị này có độ cồn khá nhẹ, thích hợp với những bữa tiệc gia đình có nhiều người, nhiều độ tuổi tham gia. Dòng rượu này thường được phục vụ trong những chiếc ly bầu với những lát cam.

    Hãy thử thưởng thức hương vị chai rượu vang Aperol nhé
    Aperol

    2.4. VERMOUTH

    VERMOUTH là cái tên khá quen thuộc với những người sành rượu. Dòng rượu được sản xuất từ hỗn hợp rượu nho, cây hương thảo, đường và một ít rượu mạnh.

    Điểm đặc biệt của VERMOUTH khá thơm nhờ sự kết hợp với hương thảo. Loại VERMOUTH ngon nhất được sản xuất ở bờ đỉnh Alps. Bởi đây là nơi sinh trưởng của nhiều loại thảo mộc quý hiếm có thể kết hợp để tạo thành VERMOUTH.

    2.5. St-Germain

    Rượu vang khai vị St-Germain được sản xuất từ Pháp từ các loại trái cây nhiệt đới, cam, quýt, hoa Elderflower và hoa anh đào tươi.

    Quy trình sản xuất St-Germain cũng khá đặc biệt bởi nguyên liệu chính của rượu đến từ hoa tươi. Những bông hoa vừa thu hoạch sẽ được chế biến ngay để lưu giữ hương thơm.

    3. Hướng dẫn thực đơn kết hợp rượu vang khai vị 

    Kết hợp với rượu vang khai vị không thể thiếu những món ăn nhẹ đi kèm. Dưới đây là 8 gợi ý cho những bữa tiệc nhà bạn nhé:

    • Crostini: Crostini được làm từ những lát bánh mì Ý nhỏ và có độ mỏng vừa phải. Mỗi lớp bánh được phết dầu oliu và nướng. Thông thường, những món ăn này được ăn kèm với thịt đông lạnh, pho mát mềm hoặc rau theo mùa.
    • Linguette: Đây là dòng bánh xoắn dạng bông hoa. Mỗi chiếc bánh được xếp trên những chiếc bánh mì dẹt mỏng và có độ giòn thích hợp để thưởng thức cùng rượu vang.
    • Polpette: Những viên thịt xiên cũng là món ăn được ưa thích khi uống cùng rượu vang khai vị. Thông thường, chúng sẽ được phục vụ bằng tăm để ăn vặt.
    • Arancini là những viên cơm nắm có lớp vỏ làm từ gạo trộn bột nghệ, nấu từ nước hầm rau củ để có vị ngọt thanh. Lớp nhân bên trong thường là thịt hầm, phô mai, thịt hun khói hoặc đậu hạt. Cuối cùng, viên cơm nắm vo thành hình tròn và được phủ vụn bánh mì rồi chiên.
    • Tarallini: Đây là loại bánh quy phổ biến tại Ý. Chiếc bánh này có kết cấu tương tự bánh mì que và bánh quy xoắn.
    • Tramezzini là một dạng bánh sandwich nhưng có lớp nhân khá đơn giản. Thông thường nhân của Tramezzini là trứng phết kết hợp một chút rau thơm hoặc là thịt jambon kết hợp rau củ lát mỏng.
    • Charcuterie Board là đĩa buffet đồ khai vị được sắp xếp đẹp mắt. Thức ăn chủ yếu là thịt nguội, xúc xích ăn kèm phô mai, bánh mì nước và nước sốt.
    Những Charcuterie Board vô cùng hấp dẫn và bắt mắt
    Những Charcuterie Board vô cùng hấp dẫn và bắt mắt

    Trên đây là toàn bộ thông tin về rượu khai vị. Với bài viết này, WINERUVA hy vọng bạn đọc sẽ tìm được loại rượu vang khai vị phù hợp cũng như những món ăn đi kèm thích hợp nhất. 

     

    Thông tin liên hệ:
    Địa chỉ Hà Nội: Căn A2-09, tòa A2 An Bình City, Khu đô thị Thành phố Giao Lưu, phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội
       Hotline: 0816920888
       Kinh doanh:Ms Mến: 0936331397 - Mr Thành: 0963.505.286 - Ms Hoa: 0936.187.557 - Ms Thư: 0936.425.445



    Bài viết cùng danh mục
    Gợi ý 5 chai rượu nhẹ cho nữ được yêu thích nhất năm 2023
    04/06/2023
    Rượu nhẹ là loại rượu có nồng độ cồn thấp nên rất dễ uống, phù hợp cho cả phái yếu. Nó thường được sử dụng trong các buổi tiệc đông người hoặc trong bữa ăn hàng ngày. Để giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn, chúng tôi xin giới thiệu các chai rượu nhẹ cho nữ ngon, chất lượng và được yêu thích nhất trong bài viết dưới đây.
    Rượu vang Passion là gì? Các hương vị rượu vang Passion thơm ngon nhất
    04/06/2023
    Nếu đã từng tìm hiểu hoặc thưởng thức các loại rượu vang Chile thì chắc hẳn bạn không thể không biết đến rượu vang Passion. Đây là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Cùng WINERUVA khám phá rượu vang Passion qua bài viết dưới đây nhé!
    Rượu Gin là gì? Thưởng thức các loại rượu Gin nổi tiếng hiện nay
    04/06/2023
    Rượu Gin là một trong những loại rượu kinh điển. Tuy không được phổ biến rộng rãi như Whisky, Rum hay Vodka nhưng rượu Gin vẫn là một lựa chọn không tồi nếu cho tín đồ thích rượu mạnh.
    Rượu Rio là rượu gì? Các vị rượu Rio ngon nhất
    04/06/2023
    Rượu Rio là một thức uống không còn xa lạ với các bạn trẻ. Loại rượu này được yêu thích bởi hương vị nhẹ dịu, mùi thơm dễ chịu và có nhiều loại vị khác nhau. Cùng WINERUVA khám phá nhiều hơn về loại rượu này và các vị rượu RIO ngon nhất trong bài viết dưới đây!
    Rượu Sake là gì? Rượu Sake có tốt không? Cách uống rượu Sake chuẩn Nhật!
    04/06/2023
    Rượu Sake là một loại rượu vô cùng nổi tiếng ở xứ Phù Tang, mang đậm bản sắc văn hóa của một dân tộc tôn trọng lễ nghi và truyền thống của người dân Nhật Bản. Ngày nay, loại rượu này không chỉ gói gọn trong lãnh thổ Nhật Bản mà ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Cùng WINERUVA tìm hiểu về rượu Sake qua bài viết dưới đây nhé!
    Rượu Soju là gì? Tổng hợp các vị rượu Soju ngon nhất
    04/06/2023
    Nếu là tín đồ của văn hóa Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã ít nhất một lần nghe đến rượu Soju. Vậy rượu Soju là gì? Rượu Soju có nặng không? Cùng theo dõi bài viết của WINERUVA để khám phá thêm những thông tin về rượu Soju nhé!
    Facebook Zalo
    Gọi điện

    Hotline: 0816920888