Rượu vang tiếng Anh là gì? Tổng hợp thuật ngữ bạn nên biết

 1. Khái niệm liên quan tới rượu vang

Rượu vang tiếng Anh được gọi là Wine. Theo đó từ Wine có nguồn gốc bởi tiếng Latin là Vinum, có nghĩa là nho hay rượu nhỏ. Trong rượu vang thường được chia thành các loại như:

• Red Wine: Rượu vang tiếng Anh Red Wine có nghĩa là vang đỏ. Loại thức uống này được làm từ những trái nho đỏ, tím hay nhỏ có màu đỏ nhạt, đỏ đậm và mang tới hương vị tanin, vị trí cây. Nồng đồ cồn tương đối cao.
• White Wine: Có nghĩa là rượu vang trắng. Sản phẩm được từ từ các trái nho trắng, xanh hoặc có màu vàng nhạt. Rượu mang hương vị trái cây, hương hoa, vị acid amin và nồng độ cồn trung bình.
• Sparkling Wine: Đây là dòng vang sủi bọt hay còn gọi là vang nổ được làm bởi từ nhiều giống nho khác nhau. Trong rượu có chứa khí carbon dioxide nhằm giúp tạo bọt trong quá trình mở chai. Loại thức uống mang hương vị trái cây và độ cồn tương đối cao.
• Rose Wine: Còn được gọi là vang hồng bởi nó được làm từ quả nho đỏ hoặc tím nhưng thời gian ủ ngắn với mục đích tạo màu hồng. Rượu mang hương trái cây, acid cùng với độ cồn thấp.
• Dessert Wine: Còn được gọi là vang ngọt được làm bởi các trái nho đã chín kỹ hoặc phơi khô với mục đích tăng thêm độ ngọt. Thưởng thức loại rượu này bạn sẽ cảm nhận được hương vị trái cây khô, caramel, mật ong và có nồng độ cồn khá cao.

2. Tổng hợp thuật ngữ bạn nên biết khi tìm hiểu về rượu vang

Rượu vang tiếng Anh có rất nhiều thuật ngữ khác nhau. Nếu bạn đang tìm hiểu về dòng thức uống này thì đừng nên bỏ qua những thông tin sau.

2.1. Thuật ngữ rượu vang tiếng Anh cần biết khi đọc nhãn chai, đánh giá chất lượng

Trên các nhãn chai rượu vang thường ghi tên năm sản xuất, giống nho. Dưới đây là một vài thuật ngữ cơ bản mà bạn nên biết.

• Varietal: Tên của giống nho được sử dụng để lên men rượu vang. Phổ biến như nho Merlot, Pinot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc…
• Blend: Chỉ sự kết hợp của nhiều giống nho nhằm mang tới một sản phẩm mới. Một số Blend cần nắm khi tìm hiểu rượu vang tiếng Anh như Chianti, Bordeaux, Rioja…
• Vintage: Thuật ngữ chỉ về năm mà giống nho được thu hoạch để sản xuất rượu vang. Yếu tố này có sự ảnh hưởng nhất định tới hương vị cũng như chất lượng của rượu vang.
• Non-Vintage: Chỉ loại rượu vang không được ghi năm sản xuất ở trên nhãn chai bởi sản phẩm được làm từ nho của nhiều năm khác nhau.

2.2. Thuật ngữ liên quan tới hương vị của rượu vang

Có rất nhiều thuật ngữ liên quan tới hương vị rượu vang Tiếng Anh mà bạn cần phải biết tiếp theo như:

• Aroma: Chỉ mùi hương của rượu vang gồm nhiều loại như mùi hương giống nho, quá trình lên men hoặc ủ. Aroma được chia thành ba loại là Primary - chỉ giống nho, Secondary - quá trình lên men và Tertiary - quá trình ủ.
• Bouquet: Chỉ hương vị phức tạp, phong phú của rượu vang khi đã được ủ lâu. Thông thường thuật ngữ xuất hiện ở những dòng sản phẩm cao cấp và trưởng thành.
• Body: Chỉ cảm giác rượu vang ở trong miệng có liên quan tới độ đậm đặc, dày dặn hay còn gọi là tròn trịa. Theo đó body được chia thành 3 loại là light - nhẹ, Medium - vừa, Full - đậm.
• Finish: Thuật ngữ chỉ cảm giác của rượu vang sau khi bạn nuốt như độ dài, độ sâu cùng với độ tinh tế. Finish được chia thành Short - ngắn, Medium - vừa và Long - dài.
• Acidity: Thể hiện độ chua rượu vang. Thuật ngữ Acidity của rượu vang tiếng Anh được chia làm 3 loại là Low - thấp, medium - vừa, high - cao.
• Tanin: Chất có chứa trong vỏ, hạt cùng với gỗ nho thể hiện cảm giác đắng và khô ở trong miệng.
• Alcohol: Thể hiện cho nồng độ cồn của rượu vang. Chỉ số này phụ thuộc theo giống nho, khí hậu cùng với quá trình lên men và ủ.

2.3. Thuật ngữ chỉ tình trạng rượu vang

Ngoài những thuật ngữ về rượu vang tiếng Anh được nêu ra trên thì bạn cũng nên biết tới một số thuật ngữ khác dưới đây.

• Corked: Thể hiện tình trạng nút rượu vang bị ảnh hưởng bởi nấm mốc và gây ra mùi hôi làm mất đi hương vị.
• Oxidized: Tình trạng rượu vang tiếp xúc với không khí quá nhiều gây ra những biến đổi liên quan tới màu sắc, hương vị.
• Decant: Thể hiện quá trình rót rượu vang từ chai này sang nơi đựng khác để tăng thêm không gian tiếp xúc và cải thiện về hương vị.
• Aerate: Thể hiện quá trình rượu vang tiếp xúc với không khí ở trong khoảng thời gian nhất định nhằm giúp giảm bớt đi nồng độ cồn, tanin và acid để tăng thêm hương trái cây, bouquet.

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn rượu vang tiếng Anh là gì. Để giúp được khám phá thêm nhiều thuật ngữ hay liên quan tới dòng thức uống này các bạn hãy truy cập vào trong website của WineRuva ngay trong hôm nay nhé.