Rượu chát là gì? Top 5 chai vang chát được yêu thích nhất

1. Rượu chát là gì?

Khi nhắc đến rượu vang chát, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hương vị của chai rượu. Nhưng, thực chất rượu chát là loại rượu vang có hàm lượng tanin tương đối cao, hàm lượng đường thấp và nồng độ cồn cao. Đây đều là những điểm đặc trưng của dòng rượu vang đỏ. 

Trong quá trình sản xuất, vang đỏ được lên men từ nước ép nho và cốt nho (vỏ nho, hạt nho và cuống nho) tạo nên vị chát đặc trưng. Chất tanin mang lại cảm giác hơi chát và hơi khô miệng. 

Vị chát của rượu được cảm nhận rõ nhất trong các chai vang trẻ. Tuy nhiên, để bảo quản rượu được lâu hơn, người ta sẽ ủ rượu trong khoảng thời gian dài. Nhờ vậy, vị chát cũng trở nên mềm mại và lôi cuốn hơn. 

Không riêng gì vang đỏ, trong vang trắng cũng có hàm lượng tanin. Tuy nhiên, hàm lượng này không đáng kể do vang trắng được lên men từ nước ép nho trắng, không được ngâm trong vỏ.

Các giống nho phổ biến được dùng để sản xuất vang chát là Tannat, Sirah, Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Mourvèdre, Petit Verdot,... 

2. Các lợi ích của rượu chát đối với sức khỏe

Sử dụng vang chát đều đặn với hàm lượng vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: 

• Tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật bởi trong rượu có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp đẩy lùi bệnh tật.
• Giảm thiểu nguy cơ bị đột quỵ hoặc mắc bệnh tim mạch. Bởi rượu chát có tác dụng trung hòa các gốc tự do và chứa các thành phần như resveratrol, phenol,... bảo vệ con người khỏi các cơn đột quỵ nguy hiểm. 
• Giảm căng thẳng, stress, giúp cuộc sống chúng ta thêm phần tươi đẹp và hạnh phúc hơn. 
• Ngăn ngừa và đẩy lùi tình trạng lão hóa, tốt cho làn da của chị em phụ nữ. 
• Cải thiện khả năng chuyển hóa, hỗ trợ giảm cân. 
• Hỗ trợ cho quá trình phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. 
• Cải thiện khả năng hấp thụ xương, giúp xương luôn chắc khỏe,... 

>>>Bạn nên xem chi tiết: 10 tác dụng của rượu vang tới sức khỏe không phải ai cũng biết

3. Điểm khác biệt giữa vang ngọt và rượu chát

Sự khác biệt giữa dòng vang ngọt và vang chát được thể hiện qua các yếu tố sau: 

3.1. Nho làm rượu

• Rượu vang chát: Nho được hái sớm, chưa chín hẳn nên có hàm lượng tanin cao. 
• Vang ngọt: Được lên men từ những quả nho chín kỹ, thường là nho thu hoạch muộn hơn so với nho làm rượu chát khoảng 3 - 4 tháng. Bởi vậy, nho có hàm lượng đường cao, lượng tanin thấp. 

3.2. Hương vị rượu

• Vang chát: Cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau do nồng độ cao, lượng đường thấp. Có thể là vị cay nồng, hơi chát, một chút vị ngọt,... 
• Vang ngọt: Dễ dàng cảm nhận vị ngọt khi thưởng thức. 

3.3. Nồng độ rượu

• Rượu chát: Nồng độ cao, rất được yêu thích bởi nam giới.
• Vang ngọt: Nồng độ thấp, phù hợp với nữ giới hơn. 

3.4. Thời gian ủ

• Rượu vang chát: Được ủ trong thời gian dài để làm mềm vị tanin và tạo dư vị chát kéo dài.
• Rượu ngọt: Thời gian lên men nhanh chóng để giữ lại vị ngọt đặc trưng cho rượu. 

>>>Đừng bở lỡ Tổng hợp 100 chai Rượu Vang Ngọt giá rẻ - Tổng hợp các chai bán chạy nhất 2023

4. Top 5 chai rượu chát bán chạy nhất

4.1. Rượu vang chát Penfolds Bin 407

Penfolds Bin 407 là chai vang điển hình của Úc được nhiều người dùng lựa chọn để làm quà tặng. Chai vang chát này được lên men từ giống nho Cabernet Sauvignon cho sắc đỏ đậm đà và quyến rũ. Khi thưởng, bạn sẽ cảm nhận rõ cả tầng hương vị của nhiều loại trái cây như anh đào, mâm xôi, pha trộn hương vị của cà phê và vani. 

Rượu có nồng độ cồn 14.5%, cấu trúc mượt mà và vị tanin cân bằng. Hứa hẹn sẽ mang đến sự hài lòng nhất cho các thực khách. 

4.2. Chai vang Pháp Jean De Trimoulet 13.5%

Đây là chai vang đỏ được sản xuất tại vùng Margaux có khí hậu ôn hòa của nước Pháp lãng mạn. Jean De Trimoulet 13.5% là sự kết hợp hoàn hảo của giống nho Merlot và Cabernet Franc mang lại cảm giác dịu nhẹ trong khoang miệng. Xen vào đó là chút vị chát và ngọt tinh tế, phù hợp với những bữa tiệc lãng mạn. 

Hơn nữa, mặc dù là một sản phẩm thuộc phân khúc bình dân nhưng chai rượu Jean De Trimoulet 13.5% lại được giới sành vang đánh giá cao. 

4.3. Rượu vang đỏ Odin Primitivo Del Salento

Đây là sản phẩm tiêu biểu của dòng vang đến vùng Salento - khu vực sản xuất vang nổi tiếng của Ý. Odin Primitivo Del Salento có thời gian trưởng thành hơn 10 tháng trong gỗ sồi, tạo nên cấu trúc tuyệt vời vị tanin mềm mại và độ axit hài hòa. 

Rượu sở hữu nồng độ lên đến 18.5% nên rất “được lòng” cánh mày râu. Đặc biệt, tên gọi của chai rượu này gắn liền với vị thần trí tuệ Odin - phần nào cho thấy sự sang trọng, đẳng cấp và có giá trị. 

4.4. Rượu vang Penfolds Bin 389

Đây là chai rượu chát cao cấp của nhà Penfolds - một thương hiệu có tiếng tại Úc. Penfolds Bin 389 được sản xuất từ giống nho Shiraz và  Cabernet Sauvignon được pha trộn theo tỉ lệ thích hợp. Tạo nên hương vị phức hợp nhưng vô cùng hoàn hảo của trái cây, hương gỗ sồi, vị vani, cà phê,.... Đặc biệt, chất tanin vô cùng mịn, khiến người dùng phải ngất ngây ngay từ lần thử đầu tiên. 

4.5. Rượu vang Mỹ The Founder

Đây là chai vang đỏ chát với thiết kế hầm hố và quyền lực như đúng tên gọi “The Founder” - người sáng lập. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận rõ mùi hương của nho, dâu tây, mận chín, việt quất, gỗ sồi,... Đặc biệt, chai rượu này có giá trị khá đắt đỏ nên đối tượng khách hàng chủ yếu là giới thượng lưu.  

The Founder có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, sự kết hợp hoàn hảo nhất vẫn là bò bít tết, thể hiện rõ sự sang trọng và đẳng cấp của chai rượu này. 

>>>Bạn nên xem ngay TOP 500 chai Rượu vang chát đang HOT SALE tại RUVA

Mong rằng qua bài viết chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về rượu chát. Quý khách hàng có nhu cầu vang chát và các loại rượu vang khác xin vui lòng liên hệ đến chúng tôi theo số Hotline: 0936 331 397 - 0936 187 557 để được tư vấn!