Rượu Vang La Croix De Cantereau

Chai Vang La Croix De Cantereau được sản xuất bởi nhà sản xuất François Janoueix tại Château Cantereau vùng Pomerol, Pháp, Hãy cùng rượu vang Ruva- Vang cho mọi nhà phám phá nhiều điều thú vị về nhà sản xuất này nhé:

Nhà sản xuất François Janoueix

Lịch sử: François Janoueix là một doanh nghiệp gia đình đã được thành lập từ những năm 1980 bởi François Janoueix. Họ bắt đầu với việc sở hữu và quản lý các nho và sau đó mở rộng hoạt động sang việc sản xuất rượu vang.

Vườn nho: François Janoueix sở hữu nhiều khu vườn nho ở Pomerol và các khu vực khác trong Bordeaux, nơi mà họ trồng các loại nho chủ lực như Merlot, Cabernet Franc, và Cabernet Sauvignon.

Châteaux: Những chai rượu vang cao cấp của François Janoueix đến từ các châteaux nổi tiếng như Château La Confession, Château Croix-Mouton, Château Haut-Sarpe và nhiều châteaux khác.

Kỹ thuật sản xuất: François Janoueix luôn chú trọng vào việc sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến và chăm sóc cẩn thận từ vườn nho đến chai lọ. Họ thường áp dụng phương pháp ủ rượu vang truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm của mình.

Danh tiếng: Với chất lượng rượu vang được công nhận và danh tiếng của mình trong giới yêu rượu vang, François Janoueix đã thu hút sự quan tâm của các đối tác và người mua hàng trên toàn thế giới.

Như vậy, François Janoueix không chỉ là một nhà sản xuất rượu vang uy tín mà còn là một biểu tượng của nghệ thuật sản xuất rượu vang tại vùng Bordeaux.

- Về rượu vang La Croix De Cantereau, chai vang là sự kết hợp của ba giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

Cabernet Sauvignon - một loại nho đỏ mạnh mẽ, thường xuất hiện với những quả nho nhỏ màu đen bóng, làm nổi bật với vị chua mạnh và tannin đặc trưng. Đây là giống nho thích hợp với nhiều loại đất và khí hậu khác nhau, nhưng thường phát triển tốt nhất trong môi trường ấm áp và khô ráo.

Ở Pháp, Cabernet Sauvignon được trồng rộng rãi ở nhiều khu vực, từ Bordeaux đến Languedoc-Roussillon, Provence và Rhône. Tuy nhiên, nó thường được coi là biểu tượng của vùng Bordeaux, đặc biệt là ở Médoc, nơi nó thường được sử dụng trong phối trộn của các chai rượu vang cao cấp như Château Lafite Rothschild và Château Margaux.

Cabernet Franc thường cho ra quả nho nhỏ đến trung bình, màu xanh đậm. Nho này có hương thơm phức tạp với các ghi chú của dâu đen, hoa violet và tiêu đen. Cabernet Franc thường có cơ địa mềm mại hơn so với Cabernet Sauvignon và tannin ít hơn.

Ở Pháp Cabernet Franc được trồng rộng rãi ở nhiều vùng như Bordeaux (đặc biệt là ở Pomerol và Saint-Émilion), Loire Valley (đặc biệt là ở Chinon, Bourgueil và Saumur-Champigny), và cũng được trồng ở các vùng khác như Languedoc-Roussillon và Provence.

Cabernet Franc thường được sử dụng độc lập hoặc phối trộn với các giống nho khác, như Cabernet Sauvignon và Merlot, để tạo ra các loại rượu vang đỏ phức tạp và đa dạng. Ở Bordeaux, Cabernet Franc thường được sử dụng trong phối trộn của các chai rượu vang cao cấp như Château Cheval Blanc

Merlot là một giống nho đỏ phổ biến tại Pháp và trên thế giới. Tại Pháp, nó thường được trồng rộng rãi ở vùng Bordeaux, đặc biệt là ở Pomerol và Saint-Émilion. Nho Merlot thường cho ra quả nho lớn, màu đen bóng với vỏ dày. Hương vị của nho này thường mang những ghi chú của quả mâm xôi đen, anh đào, mận, và các loại gia vị như tiêu đen và thuốc lá. Sự mềm mại và tannin mềm của Merlot tạo ra những chai rượu vang mượt mà và dễ uống.

Merlot không chỉ được trồng ở Bordeaux mà còn rộng rãi ở các vùng khác của Pháp như Languedoc-Roussillon, Provence và Rhône. Tại Bordeaux, nó thường được sử dụng phối trộn với Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc để tạo ra các loại rượu vang đỏ phức tạp và đa dạng. Chẳng hạn như ở Pomerol, Merlot thường chiếm tỷ lệ lớn trong phối trộn của các chai rượu vang cao cấp như Château Pétrus.

Từ những thông tin trên chúng ta mới hiểu được chai vang La Croix De Cantereau được nhà sản xuất lựa chọn kỳ công từ các giống nho hàng đầu ở pháp hãy cũng Ruva thưởng thức chai vang này nhé. Mẹo nhỏ các bạn có thể thưởng thức ở nhiệt độ từ 16-18 độ C và ăn cùng các món ăn như  ăn từ thịt bò, thịt cừu nướng các món từ thịt đỏ.